燕窝是指部分雨燕和金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。然后我们来了解一下燕窝的营养成分，燕窝的营养成分主要有水溶性蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁，钠，钾等微量元素以及有氨基酸，其中蛋白质含量最高。
其功效与作用主要有滋阴养肺，止血平喘，增强免疫力，滋补养颜，具体分析如下:
促进睡眠
燕窝能够很好地起到滋阴作用，尤其是对于心阴不足、心血欠缺的人，如果适当的食用燕窝，通过滋补心血，都有着很好的镇静安神、促进睡眠的作用，因此燕窝有促进睡眠的功效；
止血平喘
肺部燥热的患者可能出现咳嗽、咳痰、咯血、咳喘等症状，适量的食用燕窝可以减少肺部燥热，能止血平喘。
增强免疫力
燕窝中的氨基酸对人体免疫系统具有一定的促进作用，同时含有一些微量元素钙，磷等成分也可以增强人体对疾病的抵抗能力。所以吃燕窝有以上的这些好处。
滋阴润肺
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用。对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
小建议
对于刚开始吃燕窝的朋友，我比较推荐的就是冰糖燕窝，燕窝泡发后隔水炖，然后加冰糖。早上，晚上空腹吃比较好。
燕窝还可以跟许多食材搭配哦，如:牛奶、枸杞、木瓜、火龙果、人参、百合、银耳等。然而茶、山楂、梅子、柠檬、菠萝等含有单宁酸、蛋白酶、酸性一起吃，会破坏燕窝蛋白质等成分。
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