年轻人最怕胖，但由于管不住嘴，以及快节奏、压力大的生活让身材日渐走样，腹部的“游泳圈”一层接一层；
中老年最怕堵，无论身体哪处堵了，都面临一场浩劫，随着年纪增长，五脏六腑以及身体各项器官都在老化，所以三高是中老年的头号敌人。
之前外婆的血糖高，所以每次回去看老人家，都是会选择无糖的食品，像无糖饼干、无糖点心，更是家中的必备，而且现在无糖的饮品也是越来越多，像是各种气泡水，都写着0糖0脂，随着人们对于健康意识的提高，对于糖，也在有意的减少摄入。
但糖不是表面没有就代表没有，这些“甜蜜的陷阱”，要认清。
对于糖分摄入过多的害处，很多人都有了解，比如最简单的导致肥胖、增加肝脏负担、还会影响大脑，影响记忆力和反应力、影响血液流动，使血液粘稠。
控糖注意之水果
有的人不爱吃糖，但很喜欢吃水果，但水果中的果糖含量很高，还有葡萄糖、蔗糖等，有些吃起来酸的，可能反而是含糖量高的。
水果的含糖量，可以参考下图，其中含糖量10%为低糖水果；含糖量10%~20%为中糖水果；含糖量20%为高糖水果，根据自身情况，酌情食用。
所以我们普遍认为的香蕉、苹果这些不太甜的水果，反而含糖量很高。这份水果GL含量表，也可以参考，绿色可食用，黄色限量食用，红色谨慎食用。
控糖注意之无糖食品
曾有这样一则新闻，喜欢吃月饼的奶奶，每天吃无糖月饼当早餐，没几天就被“甜”昏迷了。月饼主要由面粉制成,即使里面不含蔗糖,它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，在人体内经过消化吸收后最终还是会产生葡萄糖,一旦过量食用，那和吃糖过多也没什么区别。
而且我们市面上见到的无糖食品，一般只是不含蔗糖，但含有糖的替代物，一般都是甜味剂。根据我们国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5%（即0.5克）。
无糖食品最常见的甜味替代品多为木糖醇（其热量较高，多吃易引起腹泻、腹胀），阿斯巴甜（热量低，甜度高，加热后容易分解），这种在0糖0热量的气泡水中容易添加，但喝后总感觉太甜腻了，后味嘴巴里总是甜腻腻的，很难受。
控糖注意之淀粉
很多人控糖，控的最多的其实不是糖，毕竟没有人会成天抱着糖吃，我们又不是小朋友，而是隐藏在其他食品中的，可以转化为糖的食品。
最避免不了的，就属淀粉，它是我们每天必吃的东西。隐藏在淀粉里的糖：米饭、面条、面包、蛋糕、麦片等。
淀粉也分种类，不同的淀粉类食物进入人体内的反应大有不同，根据淀粉消化吸收速度的不同，可把淀粉分为“快消化淀粉”“慢消化淀粉”和“抗消化淀粉”3大类。像我们控糖和减肥的人士，应多选择慢消化淀粉。
快消化淀粉吸收速度特别快，升高胰岛素效果最强，精白米、精白面属于这类，而且质地疏松的发酵食品、膨化食品消化吸收速度也快。
慢消化淀粉的吸收速度要慢得多，只引起胰岛素的少量分泌，包括各种豆类，如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，谷物中的大麦、燕麦、荞麦。
抗消化淀粉很难被人体消化，就像纤维一样，热量很少。
升糖的食物表，也放在下面了，可以参考食用，推荐GI（升血糖指数）低的食物。
控糖主食之荞麦
荞麦大家都知道，已经不新鲜了，但是它的作用却很少有人了解全面。
苦荞麦味苦、性平寒，有实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽压丹石毒，消热肿风痛，出白浊白带，治绞肠沙痛，甚良。
——《本草纲目》
荞麦可以增强我们脾胃功能，因为里面的淀粉加热后是呈弱碱性的，对于胃酸有抑制的作用，如果胃胀，吃些荞麦，胃会很舒服；而且荞麦含有芦丁，对助眠也有帮助；
富含生物类黄酮、多肤、芦丁等高活性成分，对于三高的朋友来说，简直是福音，所以吃惯了精面细面的朋友，可以定期换换口味，吃点荞麦的制品，让身体中的营养更全面；处于生长发育的小孩子，对于维生素的需求量很大，荞麦面中维生素E及B族维生素的含量丰富，所以家长们也可以定期给孩子吃点荞麦，补充营养。
荞麦不仅在国内有良好的口碑，也风靡国外，我们去吃韩餐、日料时都会有自助的茶饮，这个茶饮多为苦荞茶，炒后的苦荞焦香浓郁，又开胃又解腻又消食又降火。要知道韩国日本是非常注重身材和皮肤管理的，苦荞有净肠草的美称，其中丰富的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，有润肠通便的效果，而且可以帮助身体吸收和利用维C，延缓衰老，减少皱纹和细纹的产生，所以这也是日本主妇们的家庭必备食材。
言荞麦能炼五脏滓秽，俗言一年沉积在肠胃者，食之消去也。
——《食物本草》
所以有便秘、宿便的朋友们，在选择食物上，可以多偏向荞麦制品，上面《本草纲目》中提到这么一句话，“能练五脏滓秽压丹石毒”，这表明荞麦不仅可以清理肠道，还能清理体内各种垃圾，比如说夏季湿热，人容易出油长痘、上火，这种都是因为体内的垃圾过多，导致身体湿热、热毒排不出，以及家里老人爱喝酒，或者出去聚餐喝酒，都应该经常吃吃荞麦，清清身体的毒素，它对于体内的热毒、酒毒、体内的各种堵，都能清理，堪称“人体清道夫”。
荞麦制品中，最常见的当属荞麦茶和荞麦面，喜欢吃面食的朋友可以试试这款荞麦面，由70%的黑全麦粉加30%的荞麦粉组成，不加一丝白面粉。其中黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种。
不仅适合控糖人群也适合减肥的朋友，它升糖指数低，更是零脂肪食品，所以可以放心吃。
荞麦搭配它，健脾养胃又控糖
喜欢喝茶的朋友，也可以饭后喝点荞麦茶，但要注意的是，荞麦性寒，脾胃虚寒的人，不能多吃，如果是寒性体质，建议搭配这款芡实莲子粉一起食用，这款粉粉健脾养胃，不但营养丰富，而且容易被消化和吸收，配料比例为，莲子3，燕麦3，花生2，芡实2，山药2，红枣2。
芡实：既能健脾，又能除湿。补益脾胃，让它获得动力；同时去除体内湿气，湿气没了，气血动起来没有累赘，人就会轻松，消除困倦。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时还能养心安神，心安能减少思虑，而思虑过多是脾虚的重要诱因。
山药：补气健脾，还能补益肺肾。肺能调理水的通道，肾主全身之水，脾主运水，湿气重虽然根本在脾运水能力下降，但调理肺脾肾能更快的把湿化掉。
小米：黄土高原上的小米，最得土气，而脾属土，在五谷中小米最养脾胃。
燕麦米：比燕麦片的效果更好，可以很好的补脾益气，也是平常不容易吃到的一种谷物。
红枣+葡萄干+花生：养脾胃、补气血，调和味道。有人可能会问，红枣生湿，这里还要放红枣吗？红枣健脾，又能调和诸味，这里用烘焙过的红枣，更多的是补益脾胃的效果。放在这里，绝对是利大于弊的存在。
里面的食材不仅低GI，每一个都有健脾胃的效果。在和荞麦茶前，冲上一杯暖暖脾胃，不仅是荞麦茶，在吃任何寒性食物前，喝上一杯，相当于给脾胃加了一层“保护罩”。
控糖主食，荞麦是是不错的选择，但也要注意保护脾胃，健康饮食讲究营养均衡，不能说荞麦好就天天吃顿顿吃荞麦，也要搭配其他的主食，掌握好度，既能减肥，又能控糖。
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