燕麦营养价值高，升糖指数只有餐后血糖上升缓慢，所有长期以来一直受到糖尿病患者和营养学家的青睐，不过也有部分患者反映，平时吃的主食就是燕麦片，觉得燕麦片有利于控制血糖，但餐后血糖却居高不下，这是为什么呢？难道是买到了假的燕麦吗？
目前，市场上的“燕麦片”#燕麦片#种类繁多，不同品种的营养价值和血糖指数差异很大，我们糖友选择燕麦片时一定要擦亮眼睛。
1、麦片和燕麦片其实不一样
纯燕麦片是把燕麦粒压制成片，煮着吃出来高粘度，粘粘的燕麦片与β葡聚糖有关，具有显著的降血脂、降血糖、加速饱腹感的功效。更重要的是，燕麦是膳食纤维的重要来源之一，它含有45%的可溶性以及55%的不可溶性纤维，这个比例完美的解决的我们对膳食纤维的需求，也可以保持健康的消化系统。
而麦片类食品则是由小麦、大米、玉米、大麦等谷物混合而成，成分里只含有少量燕麦片，或根本不含燕麦片，为了改善口感还会添加麦芽糊精、砂糖、奶油、香精等，这些物质都会导致血糖迅速上涨，有些糖友就是选择了这种麦片，结果血糖不升高才怪。
2、燕麦片种类不同，升糖效果亦不同
燕麦片可分为即食型和煮食型两种。事实上，即食型燕麦的膳食纤维含量不高，黏稠度也不好，最重要的是这种燕麦片中加入了白砂糖、糊精等容易升高血糖的成分，这不利于稳定血糖的目的，反而可能导致血糖的异常升降。从营养学和食品学角度来讲，这种麦片加工程度最深，基本上已经没有麦片本身麦香的味道，加上预调的味道和食品添加剂，健康指数也是最低，里面添加的大量调味剂还有可能有增加体重的危险。
煮食的燕麦大多形状完整，粘度高，仅靠开水是不可能达到能食用的程度，只有通过煮沸，燕麦里的膳食纤维才能彻底软化，这种靠煮食的燕麦片才是肥胖、血糖或血脂异常、便秘者的最佳食材。
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有些商家在燕麦片包装上写上“无糖”，但其实所谓的“无糖”只是不加白砂糖，并不意味着不含无味道的糊精、淀粉等，各位糖友买燕麦片时不仅要看包装，而且要仔细观察产品包装上的成分和营养信息，观察是否含有糊精、葡萄糖精或易升血糖物质。
4、即使是纯燕麦，也要控制你的食物摄入量
燕麦虽然是全麦食品，但碳水化合物含量与精制谷物并无明显差异，如果不加以限制也会导致总热量摄入超标，导致血糖控制不佳。因此，即使燕麦这种主食再适合糖尿病人，也一定要控制食物的摄取量。
￥5精力沛澳洲纯燕麦片原味无加蔗糖无脱脂即食免煮早餐冲饮谷物2罐淘宝月销量旗舰店￥49.9￥购买综上所述，对于糖尿病人来说，建议购买纯天然的燕麦片（散装最便宜的），煮熟后再吃，并控制进食总量，这样既能补充膳食纤维，又能使饭后血糖更加稳定。
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