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这个小种子能让白发返黑齿落更生,怎么吃

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在我们周围,有很多日常司空见惯又极为便宜的食物,只要你懂它,会用它,就能让他发挥出极大的作用,一点也不亚于人参、燕窝、鹿茸等名贵药材,黑芝麻就是其中之一。

黑芝麻是胡麻科植物脂麻的黑色种子,也称乌麻子、胡麻、油麻、巨胜,它味甘、性平,肝、肾、大肠经。《神农本草经》认为它“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老。”《本草纲目》也说它“服黑芝麻丸百日,能除一切病疾;一年,身面光泽不饥,二年,发白返黑,三年,齿落更生。”

这样的赞誉可真是难得,但黑芝麻当之无愧!

黑芝麻是黑色的,黑与肾相通,不用说,能够入肾经,补肾,而我们知道,芝麻是能榨出油来的,其润而多汁的特性,让它在滋阴方面十分擅长,所以它对滋补肾精是非常有效果的。黑芝麻也入肝经,也能滋补肝阴,所以对肾精亏虚、肝肾阴虚所导致的须发早白、头晕眼花、耳聋耳鸣、脱发等身体问题都能起到很好的调理效果。

尤其调理须发早白这方面,黑芝麻如果是第二,哪没人敢称第一。《本草新编》中写到“芝麻性润而汁乌,乌自入肾,既入肾,自能润髭矣,况又通任督之脉乎。……凡黑须髭之药,缺乌芝麻则不成功。盖诸药只能补肾,而不能通任督之路也。”

意思是,能让头发变黑的药有不少,但只要黑芝麻不出面,他们就发挥不出作用,因为这些药只能补肾,而黑芝麻不仅能补肾,还能通任督二脉,这是最难得的。

督脉主一身之阳,任脉主一身之阴,我们以前看武侠片,说谁打通了任督二脉,功力就能大幅度提升,其实这在中医里,叫做打通小周天,对身体能量的提升是非常大的。吃黑芝麻当然不能让人立刻打通小周天了,但能够通任督二脉,对气血的提升也是非常有帮助的。

不过要注意,黑芝麻是对肾精不足、肝肾阴亏导致的白发、脱发有帮助,这种类型的脱发、白发是因为精血不能上荣滋润毛发,还表现为腰酸,足跟痛,牙齿松动,耳鸣,头晕等。

如果是因湿热之邪上蒸于肌肤,阻碍气血,使头发缺少滋养而致的脱发,白发,以及气血不足,不能上荣滋润毛发而导致的脱发、白发,那就不对路了。

在养发方面,能与黑芝麻搭档的食材很多,如桑叶、旱莲草、枸杞子、黄芪、其中黑芝麻与桑叶是对黄金组合。清代医家张璐曾指出:“桑叶同芝麻蜜丸久服,须发不白,不老延年。”近代名医施今墨就经常用黑芝麻为君,佐以桑叶,去调理头发、胡须早白、脱发等问题,屡获显效。

黑芝麻还可以润泽肌肤,长期服用可以使皮肤光滑细腻。这也不难理解,肾精足则可滋养五脏六腑之阴,而肝又是藏血的,肝肾之阴是否充足自然关系到皮肤的状态。著名京剧表演艺术家梅兰芳大师长期食用芝麻,直至晚年,容颜依然红润。

黑芝麻入大肠经,可以润滑肠道,可以用于调理由于肠燥津亏引起的便秘,这样的人往往胃肠有热,表现为大便干燥、状如羊屎、腹胀腹痛、舌红少津、苔黄燥、口臭、口干等等。

黑芝麻怎么吃也是有讲究的,黑芝麻,无论生熟,最好都别直接嚼着吃,因为它外面的膜比较硬,最好能碾碎了再吃。下面介绍三种经典的吃法。

1、黑芝麻盐

盐入肾经,可以起到引“药”入肾经的作用,增强补肾益精的作用。我们之前介绍的黑豆食用方法,有一种也是用盐去引的。我们可以在家自己制作黑芝麻盐。

1、准备适量的黑芝麻,放锅内小火炒熟,注意要不停翻炒,以免炒糊。

2、炒好以后晾到不烫手的程度,装入保鲜袋内,用擀面杖来回擀压,或者用石臼捣成细末,如果家里有料理机,也可以放料理机中打碎;

3、倒入一个干净且密封性较好容器内,撒入少量的盐充分搅拌均匀,盐要趁热放才能在里面融化。

4、放到干燥处保存。

喝粥、吃面、吃饭、吃馒头时都可以撒一勺子,但要控制凉,不能太多。

2、黑芝麻糊

香香甜甜的黑芝麻糊是我们童年的美好回忆,外面买的现成黑芝麻糊固然方便,但多多少少会含有一些添加剂,而且也太甜腻了。其实黑芝麻糊并不难,我们完全可以在家自制。

1、适量黑芝麻放入锅中,小火炒4分钟左右。

2、准备一碗剩米饭,加两倍的水,放入适量炒好的黑芝麻,也可以放些炒好的白芝麻,一起倒入搅拌机里打碎。

3、用纱布或者细孔滤网过滤;

4、把过滤后的芝麻糊倒入锅中,小火煮开即可。煮的时候要用勺子不断地搅拌,以免糊锅。

做好的黑芝麻糊可以直接食用,也可以搭配燕麦片、坚果、葡萄干……

3、九蒸九晒

九蒸九晒是中药的一种传统炮制方法,也称九制,顾名思义,蒸完了晒,晒完了蒸,一共折腾九次,能够使药材最大限度地发挥效果,并减少不良反应的发生,黑芝麻的滋补的圣品,但也有过于黏腻的缺点,容易增加脾胃的负担,产生痰湿,而通过九蒸九晒就可以避免这一问题,还能增加滋补肝肾的作用。

汪切庵就曾在《本草易读》一书中写到:“(黑芝麻)黑须发而利二便”,“白发令黑,九蒸晒,枣肉丸服”。




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