麦粉馒头
By敏猪
上次用即食麦片做了馒头后，一家人都好评，馒头营养，做法又简单，也是个消灭麦片的好方法。
原料：即食麦片、中筋面粉、酵母、白糖、温水。
做法步骤：
第1步、即食麦片用料理机磨成粉。
第2步、加入中筋面粉，加入一勺白糖。
第3步、酵母用温水化开。
第4步、加入面粉中，筷子搅拌成絮状。
第5步、揉成光滑面团。
第6步、放一边发酵两小时，面团两倍大即可。
第7步、取出排气，揉匀，静止十分钟。
第8步、整理成你喜欢的馒头模样，可以圆可以刀切，看你喜欢。二次发酵四十分钟，开火烧开水后，上汽改中小火蒸十五分钟，关火。
第9步、关火后焖五分钟再取出。
第10步、麦香味儿十足。
来自美食天下敏猪的作品。
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