说到饮食减脂，大家普遍想到的是主食是燕麦片，但是很奇怪，同样是吃燕麦，为什么他瘦了，有些人却说自己越来越胖了，这是为什么呢？
燕麦优点：
1.燕麦含有15%的蛋白质和优质的油脂，油脂为不饱和脂肪酸，对人体非常健康。
2.富含膳食纤维，约是小麦等粗粮的5倍左右，让你的饱腹感极强，降低你的食欲。
3.拥有丰富的维生素群和矿物质，能有效地美白，抗衰老。
4.具有人参特有的皂苷，这是大多数粗粮不具有的。
天然的燕麦较为粗糙，硬实，并且需要较长时间去烹饪，为了迎合市场需求，很多厂家不仅将燕麦做了精加工，还有些加入了水果干，糖分等材料，这样一来，燕麦已经失去了原有的营养价值，增加了更多热量。
像这一类燕麦失去了本质，通常被称为麦片，有些人说麦片特别好吃，还印刷有“高钙”“高铁”等字眼吸引人眼球，这就是中了商家的圈套，它的这些附加营养还没有未加工的燕麦营养价值高。
所以为了健康，为了减肥，我们需要挑选燕麦片、即食燕麦、快熟燕麦等未精加工品种，而不是高糖分，味道一级棒的麦片。
特别需要注意的是，燕麦能够驻留在胃里较长时间，对于消化系统有疾病的患者，不建议食用。
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