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高血糖人群,饮食莫随意,牢记4常吃4

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随着生活水平的提高,越来越多的人患上了高血糖疾病,一旦血糖升高,也会引起多种并发症。血糖水平偏高与个人的饮食密切相连,那么血糖高饮食应该注意什么?饮食莫随意,牢记:“4常吃、4不吃”。

四常吃

一、吃苦瓜——推荐做法:凉拌苦瓜

而且苦瓜是一种碱性食物,还含有苦瓜皂苷,可以有效地促进人体胰岛素分泌,起到降血糖的功效。

1、把苦瓜切成薄片,加入清水,一小勺食用盐,浸泡十分钟左右。西红柿半切开,然后把硬心切掉,切成薄片。再切点蒜末。

2、苦瓜加入白糖抓拌一下,腌制十分钟左右,锅中水烧开,加入一点食用盐,几滴食用油,再把腌好的苦瓜放入锅中焯水20秒,控水捞出过凉一下,西红柿加进来,再加入一勺食用盐,白糖,两勺番茄酱,花生米、蒜末加进来,抓拌均匀。

二、吃木耳——推荐做法:凉拌木耳

木瓜里面含有丰富的铁元素,木耳里面还含有多种营养物质和多糖成分,能有效将血管中的杂质垃圾排出体外,稳定血糖,降血糖。

1、黑木耳提前泡发好,切点蒜末,小米椒碎,香菜段。锅内烧水,加入少许植物油,水烧开后下入木耳,煮两分钟左右即可捞出控水,过一下凉水。

2、油温五成热,放几粒花椒和红干椒,炸出香味关火起锅。然后把热油浇在蒜末和辣椒上面,激发出香味。调料汁,盆里加入适量食盐,白糖,味精,陈醋,生抽。用筷子搅匀。盆中倒入木耳和、熟花生米,料汁拌匀,最后再倒入香菜拌匀。就可以了。

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三、吃魔芋——推荐做法:小炒魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。

1、一块鲜嫩的魔芋切成小条,加入一勺食盐,一碗清水,浸泡十分钟。几个青红酸泡椒切成小圈,青蒜苗切成小段,切点姜蒜末,五花肉切成条。

2、锅中倒入适量的清水,水开倒入魔芋焯水三分钟左右,捞出控干水分。锅中倒入适量的食用油,油热后倒入五花肉煸炒出油脂,再倒入姜蒜末炒出香味,再倒入青红泡椒炒香。然后再倒入魔芋,开大火翻炒均匀,调味放入两勺生抽,少许老抽,蚝油提鲜,食盐、鸡精,从锅边淋入一勺陈醋,最后倒入蒜苗,翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾薄芡,翻炒十秒钟即可出锅。炒魔芋就完成了。

四、燕麦

燕麦作为粗粮食物,含有满足机体所需的8种氨基酸成分。提高代谢的同时,也能将糖原及时的代谢出去,更好的稳定了个人的血糖水平。

1、锅中放入一碟燕麦,青豆、胡萝卜、玉米粒,倒入适量清水,大火煮开,转中火煮三分钟就可以了。

2、再放上火腿丁、小白菜再煮一分钟,放一点盐,燕麦粥就好了,做法还简单,营养又健康。

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牢记四不吃

1、少吃油腻食物

油腻食物中有大量的脂肪和胆固醇,诱发高血糖。

2、少喝粥

粥经过长时间烹调后,大量淀粉被稀释掉,糖分高

、少吃含糖量高食物

高血糖患者一般吃糖太多的话,就会诱发高血糖。




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