少食多餐
少食是减少每一餐进食的量，以减少餐后胰岛的负担，同时也使血糖上升速度减缓，可以有效避免餐后血糖；
多餐则是指在两餐之间进行一次加餐，这样既可以避免药物作用高峰时，或者下顿餐前出现低血糖，又可以再两餐之间充当一个缓冲的角色。
糖友为何要加餐？
1、单次吃得多，血糖波动大
最好每顿饭只吃六七分饱，以防一次性吃太多增加胰岛素负担，出现餐后高血糖，因此需要加餐！
2、使用口服降糖药、胰岛素
这类病友都有可能在餐前发生低血糖；睡前用胰岛素，夜间也容易低血糖，还会导致第二天的空腹血糖反跳性升高，因此需要加餐！
3、睡前血糖少于6，要加餐
有不少糖友询问：“如果晚上6~7点吃晚饭，11点睡觉，是否需要加餐呢？”其实，有一个可靠的指标，就是临睡前血糖，如果血糖小于6.0mmol/L，就提示为夜间低血糖，应当睡前加餐。
4、糖尿病人怀孕
糖妈、糖宝都处于需要营养的特殊时期，如果盲目少吃，导致营养不良，对血糖控制和孩子的生长发育都没有好处，因此需要加餐！
科学加餐
1、减正餐
加餐一定建立在每天热量一定的基础上，减少正餐量，每餐只吃六七分饱，即感觉吃也行，不吃也不饿的程度。还应从正餐中匀出食物作为加餐用，千万不要正餐按照原量食用，而又再度加餐。
2、控制加餐量
每次加餐食物所含热量控制在50～大卡即可，50大卡即半根玉米、2勺燕麦片、3个饺子、10粒花生米；大卡即3片苏打饼干、克带皮西瓜、1根小香蕉。
牛奶、豆腐干等高蛋白食品转化成葡萄糖的速度较慢，对预防夜间低血糖有利。也可以在每次加餐时，吃半个中等大小的苹果(约g)、一小杯酸奶(ml)等。
3、加餐时间
加餐宜选在餐后2～3小时，一些特殊情况发生时不要拘泥于加餐时间，要及时加餐，比如运动量过大时，应在运动后少量进餐；发生低血糖反应时，应立即进餐，喝糖水、蜂蜜水或吃饼干等。
4、切勿盲目加餐
糖友需要注意，不要盲目将无糖食品用来加餐，所谓的“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，其中仍含有大量的碳水化合物，有的还富含脂肪，所以也不能随意吃。
另外，还要慎用坚果类食物充饥，如花生米、瓜子、核桃仁、杏仁、松子等，因为坚果类食物富含脂肪，用它们充饥不利于控制一日总热量的摄入。如经常出现饥饿感或有低血糖症状，不能只依赖加餐，应咨询医生调整治疗方案。
加餐简易食谱
上午糖尿病患者可以吃半个苹果，吃一个鸡蛋。
下午加餐时，可以吃剩下的半个苹果，再吃一点坚果。
晚上睡前加餐时，可以吃20克面包，一杯酸奶，则晚餐应减掉25克主食。
加餐吃这些特别注意
糖尿病患者在吃以下两种副食时，尤其需要减少主食的量。
1、含糖量过高的副食
如绿豆、红小豆、薏米、白薯等含糖量均在20%以上，土豆、山药、芋头、蚕豆、豌豆、菱角等含糖量也在15%以上，这些食品不宜吃得太多，否则会直接影响血糖，使餐后血糖升高。
2、脂肪含量过高的食品
如芝麻酱、蛋黄以及花生、瓜子、棒子、松仁等，摄入过多对控制血糖很不利。
所以，糖尿病患者特别是超重或肥胖的糖尿病患者，在较大量进食以上两类副食时应将热量计入全天热量之中，并减少主食的量。
加餐后是否需要
调整药物剂量？
很多糖友都会关心这个问题，加餐是在两餐之间或睡前进行，一般情况下，糖友加餐前后是不需要调整药物剂量的。对此，糖友们不必过于担心。
需提醒的是，糖友加餐后也要注意监测血糖喔。
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