用最简单的食材做最美味的食物
周六啦，很多人今天都在家休息了，所以做美食的时间会充裕一些。所以我把周六的轻食餐分成了上下两篇来写，上篇就是这个会有些费点功夫的西葫芦金枪鱼卷，虽然做的时候会有点麻烦，但成品真的很小巧精致，你把它当做宴客餐也很合适的。
这款轻食里的主食部分，我用了烤熟的燕麦片来代替，并混入了水浸的金枪鱼肉，和胡萝卜丝、黄彩椒条一起，用削成薄片煎熟的西葫芦片一裹就可以了，一口一个，特别适合那种冷餐宴会。水浸的金枪鱼肉虽然脂肪会比油浸的低一些，但口味也会淡一些，所以我用了口味比较重的烧烤酱来做燕麦馅儿的拌料酱汁和最终的调味汁，这样也可以弥补食材寡淡的口味。看一下这一餐食材的能量搭配，大家可以根据自己的需求去灵活增加或者减少相关食材的分量，按照你自己的需求，来计算出你需要摄入的能量总额哈。
总热量约千卡
燕麦片50克热量约千卡西葫芦半根热量约10千卡水浸金枪鱼肉克热量约千卡黄彩椒半个热量约7千卡胡萝卜半根热量约15千卡烧烤酱25克热量约28千卡■食材和时间
份量：一人一餐份
时间：30分钟
材料：燕麦片50克，西葫芦半根，水浸金枪鱼罐头克，黄彩椒半个，胡萝卜半根，烧烤酱25克
开始做喽1、燕麦片先放烤盘里，用度烤个15分钟变熟。
2、黄彩椒切细条，胡萝卜擦成细丝。。3、用那种专门的切片器或者削皮刀，将西葫芦切成这样的片状。4、不粘锅中倒入一点点油，烧热后放入切好的西葫芦片开始煎。中途翻一下面，煎到西葫芦片有些变软后取出。5、锅中继续倒少许油，放入胡萝卜丝翻炒到熟，也是拿出来备用。。6、将水浸的金枪鱼肉拆碎后，跟2/3烤熟的燕麦片混合，再倒入15克左右的烧烤酱进去充分拌匀，把燕麦金枪鱼馅儿做好。7、取一片煎熟的西葫芦片，在一端放上适量的胡萝卜丝，黄彩椒条和金枪鱼燕麦馅儿。8、然后紧紧的卷起来就可以了。9、找个好看的盘子，把西葫芦卷摆好，然后将剩下的燕麦片撒上去，再把10克左右的烧烤酱放进裱花袋或者保鲜袋中，剪个小口，然后像这样淋在表面装饰+调味就可以了。这里的烧烤酱我用的冠利家的，你也可以换成别的，没有烧烤酱的也可以淋上其他沙拉酱，大家随意了。这个西葫芦金枪鱼卷，做的时候最费时间的就是给西葫芦削大片和煎的那一步，削大片需要用那种切片器才好，用刀子不好切的这么薄并且完整。所以没这个工具或者是怕麻烦的，可以直接将西葫芦切小块后用水煮一下，然后再跟金枪鱼燕麦馅儿，还有其他食材一拌就可以了。
如果你是需要宴客用的，像我这样把它卷成卷会比较好看些，但也费工夫一些。这里的金枪鱼建议大家用水浸的不要用油浸的，水浸的脂肪会相对少一些。但它的味道也会淡一些，所以跟燕麦片混合的时候，需要加点类似于烧烤酱这样比较重的酱汁来弥补了。
#婶子碎碎念
1、这一餐我搭配了香蕉味的豆浆来做辅助饮品了，它的清甜可以很好的与比较清爽的金枪鱼西葫芦卷搭配。
2、因为这道轻食是比较清爽的，再加上鱼肉本身的味道也要比鸡肉牛肉这些清淡，所以建议用口味比较重的酱料来做调味汁了，比如烧烤酱，黑椒汁等等，没有的也可以使用其他沙拉酱或者油醋汁来代替。
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