秋冬季节天气比较寒冷，尤其是很多女性朋友一入冬就会手脚冰凉，这时候很多朋友都会想要说多吃红糖，红糖是由甘蔗提炼出来的，含有多种人体所需的氨基酸，而且还有益气补血、缓中止痛、健脾暖胃的功效，对于一些老年人、或者是大病初愈、在经期的女性朋友都是很友好的，尤其是在经期的女性，在受寒腹痛的时候，都喝红糖姜茶来驱寒；红糖一般可以泡红糖水，也可以煮红糖粥，今天我们用红糖和燕麦片搭配做馒头，燕麦是平时我们一般都是泡牛奶或者煮粥，因为燕麦片不仅营养丰富，而且饱腹感强，吃多了也不长胖，所以很多朋友都会在家买上一袋，但是燕麦片一般一买就一大袋，一时之间吃不完，那用来做馒头最合适不过了；燕麦和红糖一起做出来的馒头，不仅甜甜的，还有燕麦的香味，比普通馒头吃起来口感更加丰富，也更有营养，喜欢的朋友可以试试！面粉g、燕麦g、红糖g、酵母4g、水ml；1、准备好的g红糖倒在ml热水中，水最好是刚烧开的热水，这样能让红糖更好的化开；2、红糖水化开之后放在一边晾至温热，然后加入准备好的4g酵母，搅拌至酵母化开，一定要晾至温热，太烫加进去之后会导致酵母失去活性，如果刚开始化不开，放在一边静置两三分钟，再搅拌，酵母就能很好的化开了；3、准备好的g燕麦不要全部倒进面粉，倒进一大半，留一小半在后面用，然后用化开的红糖酵母水来和面，边倒边搅拌，搅拌至面絮状，下手揉成一个光滑的面团，刚开始揉不光滑没有关系，等过5分钟再揉，很快就能揉光滑了；￥30桂格即食燕麦片谷物原味0*4袋无蔗糖早餐速食懒人代餐淘宝月销量旗舰店￥79.9￥.8购买4、面团揉好之后放在一边，盖上盖子，至2倍大；5、面团好之后体积明显变大，用手指在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就说明面团发酵好了；6、把发酵好的面团取出来，重新揉搓排气，揉到没有之前的大小，可以多揉一会，做出来的馒头会更加有嚼劲；7、把揉好的面团压扁压薄，然后用擀面杖将它擀开，擀成一个长方形的面片，厚度大约在0.5厘米，不要太薄；8、把擀好的长方形面片从一头将它卷起来，全部卷好之后将它切成自己喜欢大小的形状；9、馒头切好之后还没有好，取一个馒头，放在刚才没有倒完的燕麦片中，表面都裹上一层麦片，如果表面不太粘的，可以用刷子在馒头表面刷上少许清水，这样燕麦片能粘的更加牢靠；10、粘好燕麦片的馒头放在蒸屉上2次醒发，等馒头体积明显变大，手感变得轻飘飘的时候就可以上锅蒸了；11、冷水上锅蒸，水开再蒸10分钟，关火焖5分钟再出锅，避免馒头突然遭受冷空气发生塌陷；12、这样蓬松暄软的红糖燕麦馒头就做好了，软乎乎，又香又甜；红糖燕麦做法总结：1、家里有葡萄干或者黑加仑的，可以加一点，口感会更加丰富；2、馒头可以一次性多做一点，放在冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来解冻，再热一下就能吃了；本篇是原创文章，喜欢的朋友可以点击收藏、
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