浓浓的燕麦奶香和芒果的香甜!冰冰凉凉的入口奶香浓郁!Q弹软嫩!减肥期也能吃甜点!低卡!颜值担当!不用烤箱!简单易学!
By尹阿冬
用料
牛奶ml燕麦50克芒果个糖0克吉利丁片0克清水0ml
做法步骤
1、准备食材(吉利丁片提前清水泡软)
、奶锅中倒入牛奶和燕麦,小火加热
3、1.加入白糖(也可不加糖),煮至微微沸腾后关火.冷却5分钟后加入10g吉利丁片搅拌融化
4、放凉备用!
5、冷却后加入芒果块,搅拌均匀
6、倒入模具(没有慕斯模具可以用戚风模具)用锡箔纸包好,保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏-3小时(凝固即可)(ps:不做芒果层的到这一步冷藏好就完成了,做芒果层的接着往下看)
7、此时准备芒果浆芒果块中加入0ml的清水,打成芒果泥
8、10g吉利丁片隔水融化,倒入芒果泥中搅拌均匀
9、取出冷藏好的燕麦芒果慕斯,倒入芒果浆
10、平铺均匀后,放入冰箱继续冷藏1-小时
11、这是冷藏好,脱模的样子!脱模的技巧是,拿吹风机热风对着模具周围吹1-3分钟就能轻松脱模
1、放上几片薄荷,几块芒果点缀下!芒果燕麦慕斯就完成啦!
13、好吃!颜值又高!关键是减脂期也可以吃的甜品!
14、冰冰凉凉的!入口即化又有布丁的Q弹!快动手试试吧!
小贴士
1.白糖可以放,也可以不放,本身芒果甜度也够,只是因为冷藏后甜度会减弱,所以燕麦牛奶中加入少量白糖,可以提升口感。减脂期的朋友们不加糖就可以了!.可以不做芒果层(不做芒果层吉利丁片用10g就行,也节约不少时间),脱模后放几块芒果装饰下也很漂亮的!只要自己动手去做,一定会收获美味!!!喜欢就收藏