燕麦片主要是由燕麦加工制成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、β-葡聚糖等成分，可以降低血清胆固醇，预防动脉硬化，降低心脑血管疾病发病率。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。对便秘也有作用，所以经常吃多多益善。另外，燕麦片中含有膳食纤维，其可促进胆固醇排泄，且由于热量低，进食后可增强饱腹感，辅助减肥。燕麦片的膳食纤维较高，还能预防便秘。介绍几种燕麦片的食用方法。
牛奶麦片粥
材料：麦片、白糖各90克，牛奶克。
方法：
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。
2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可。
3、也可以直接把纯牛奶煮沸，再把麦片倒进碗里，然后把牛奶倒进麦片里，加白糖拌匀即可。
燕麦饼
材料：克燕麦、3个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、克面粉、克牛奶。
做法：
1、盆中加燕麦、鸡蛋、酵母、白糖、面粉、牛奶，搅拌均匀后下手揉面。
2、揉成一个面团儿，盖上醒面20分钟。
3、再揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
4、面团儿醒好后，先揉搓排气，揉好后擀成一张大面饼，不用太薄。
5、找一个圆形的模具压出小饼，盖上保鲜膜继续二次醒发，面饼拿起来轻飘飘的，就是醒发好了。
6、电饼铛预热不用刷油，放入面饼盖上盖子小火烙。2分钟后翻个面，盖上继续再烙2分钟，锅里的小饼会微微鼓起来，烙到两面焦黄，按压可以迅速回弹就熟了。
香蕉燕麦坚果奶昔
材料：香蕉一个、即食燕麦片一勺、坚果十颗左右、牛奶g。
做法：
全部食材放入破壁机中，破壁机果汁模式2分钟，因为放了坚果，时间可以稍微加长些，口感更好。
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