本期福利
由艾尔邦尼提供的
价值元的麦卢卡蜂蜜
本期奖品共5份，送5位观众
看《好吃记得夸我》找口令哦
虎年新春刚过，不少人都应了那句话“每逢佳节胖三斤”。有没有人像小编一样，因为长假期间的作息不规律，上班后反而觉得越发吃力。今晚8点《好吃记得夸我》就要给大家带来两款能减轻身体负担的健康好物——养胃小能手麦卢卡蜂蜜和健康早餐拍档坚果酸奶水果燕麦片，给大家的身体减减负~▼
绸缎般的蜂蜜
但凡长期有胃部不适或患有胃病的朋友，一定对“麦卢卡”这三个字毫不陌生。麦卢卡蜂蜜鼎鼎大名，早已成为了“养胃”的代名词。
不过其实，麦卢卡蜂蜜并没有想象中的那么神秘。它出产于新西兰麦卢卡树的花朵，产地集中在新西兰南岛和北岛偏远地区的原始森林中，因为麦卢卡蜂蜜中含有多种抗菌消炎成分，被视为新西兰的国宝。
麦卢卡树的花朵花期只有20-25天，因此每年的产量只有-吨，所以自然就物以稀为贵了。供不应求的市场自然会鱼龙混杂，据说在全球范围内，每年以麦卢卡名义出售的蜂蜜远远超过其产量，因此大家在日常购买时一定要擦亮眼睛，认准品牌。
今晚《好吃记得夸我》要推荐的是来自艾尔邦尼的麦卢卡蜂蜜。艾尔邦尼是新西兰百年蜂蜜品牌，曾受邀参加上海进博会，是新西兰家喻户晓的蜂蜜。
教你读懂蜂蜜瓶上的数值熟悉麦卢卡蜂蜜的朋友一定知道，这款蜂蜜的价格和和其瓶子上的数值息息相关。数值越高，价格越贵。那么这个数字到底代表着什么呢？
其实早在很多世纪以前，毛利人已经学会利用麦卢卡茶树草本作为珍贵药材，因为珍贵的麦卢卡花蜜蜂可以消炎、止痛、抗菌。后来经过科学研究，发现蜂蜜的功效其实和麦卢卡花粉息息相关。而这数值，自然指的也是其花粉的含量高低。
今天《好吃记得夸我》推荐的这款蜂蜜瓶上有一个巨大的数字85+，指的就是这款麦卢卡蜂蜜富含85%以上的麦卢卡花粉成分。这在麦卢卡蜂蜜中属于相当高的。
目前，国际上比较流行的麦卢卡蜂蜜的等级标准一般有两种，一种是像艾尔邦尼这样，直接把花粉含量标在瓶身上的，另外一种则是采用了UMF等级。UMF是UniqueManukaFactor的缩写，代表麦卢卡中独特的抗菌物质，一般用数字来表示，UMF10+以下可以抑菌生长，UMF10+以上能够把细菌杀死，足以用来治疗肠胃疾病和免疫系统疾病，而这款艾尔邦尼的蜂蜜如果换算成UMF就相当于25。
△小编在某宝上随手搜了一下25+的麦卢卡蜂蜜价格HMF（羟甲基糠醛指数）是另一个衡量蜂蜜品质的关键指标——HMF数值越低，蜂蜜的有效活性成分越高。HMF小于10mg/kg就可以称得上特级蜂蜜了，而这款艾尔邦尼麦卢卡蜂蜜的HMF值小于5，可以说是特级中的“战斗机”了。
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