众人好！我是福爸，执业医生，专心研讨体重经管和疾病养分调节二十余年。期望我的文章对您实用。
燕麦是全宇宙公认的健壮谷物，内渗出科医生也会倡议糖尿病人吃燕麦。但是，在为糖尿病人做养分征询的时刻，福医生屡次发掘有些糖尿病人吃了燕麦以后血糖不降反升。不是都说燕麦好吗，怎样还会产生血糖抬高如许的怪事？正在读这篇文章的好友有没有碰到过好似状况呢？此日福医生详细说说糖尿病人该怎样吃燕麦，既有养分又能协助改正血糖。
糖尿病人适当吃燕麦燕麦是典范的全谷物，和咱们吃得至多的白米比拟，有着周全的养分上风。空口无凭，数据发言，咱们看一下燕麦米和大米的养分成份对照。
咱们也许看到，燕麦米和大米的热量差未几，但是养分成份不同很大。燕麦米的卵白质是大米的2倍；脂肪是大米的7倍，以不饱和脂肪酸为主；炊事纤维是大米的9倍，此中囊括充盈的β葡聚糖；险些悉数的维生素和矿物资含量都远高于大米。也便是说，在一样的热量下，燕麦米的养分密度远远高于大米。
除了养分成份的上风，燕麦对血糖的影响也要比大米小良多，譬喻燕麦米饭的血糖生成指数是55，要比大米低良多。说的浅显一点，便是吃燕麦做的主食餐后血糖要比吃白米饭后的血糖低。
因此说，不论是从养分的角度，依旧从血糖的角度，燕麦是特别适当糖尿病人吃的主食。上面咱们看看糖尿病人该当怎样吃燕麦。燕麦虽好，吃错了也是会出题目的。
糖尿病人吃燕麦要选对品种糖尿病人吃燕麦以后血糖不降反升的原由之一，便是选错了燕麦产物的品种。要是去超市买燕麦就会发掘，燕麦产物的品种果真是特别多啊，那末糖尿病人该抉择哪类燕麦产物呢？
1、燕麦米：最佳的燕麦产物，保存了燕麦悉数的养分成份，布局最完备，对血糖的影响最小，血糖生成指数惟有55。适当与大米以及此外杂粮一同煮杂粮粥和杂粮饭。瑕玷是较量难以加工。倡议先用水浸泡几小时。
2、保守燕麦片：又叫做生燕麦片，是用燕麦米压扁做成的。保存了燕麦绝大部份的养分成份，布局也相对完备，对血糖的影响较量小，血糖生成指数是65。由于过程压迫，生燕麦片依旧较量轻易做熟的，也许和大米一同烧饭可能煮粥。
3、即食燕麦片：是如今市情上最罕见的燕麦产物，是将燕麦米用高温蒸汽蒸熟后压扁做成的，看上去不像生燕麦片那末完备，有点碎碎的感到。即食燕麦片保存了燕麦大部份养分成份，维生素的损失较量大。好处是吃起来特别便利，温水可能温牛奶泡几分钟就也许吃了。瑕玷是对血糖的影响较量大，血糖生成指数逼近白米饭。
4、式样燕麦片：增加了各式此外成份的即食燕麦片，例要是干、坚果、糖、食用油、香料等。式样燕麦片恰似养分充盈，原本不能算是健壮主食了，由于常常增加了太多糖和油。
5、速溶麦片：原本要紧资料不是燕麦，而是用小麦粉、大麦粉等谷物粉压迫的快餐食品。为了口感，寻常都市增加良多的油盐糖和食品增加剂。外表上没有燕麦片那样的谷物布局，而是质量较量平均的小薄片。
这便是市情上罕见的几种燕麦产物可能好似燕麦的产物。看完福医生的解析，糖尿病人该当都晓得抉择哪类燕麦产物了吧？首选一定是燕麦米，其次是生燕麦片。寻常不倡议糖尿病人吃即食燕麦片。至于品种繁密的式样燕麦片和速溶麦片，糖尿病人碰都不要碰。
糖尿病人吃燕麦要仔细办法选对了燕麦产物品种还不敷，燕麦的吃法也很有讲求。糖尿病人只实用无误的办法吃了燕麦，本领灵验改正餐后血糖。
1、管制总量：做为主食燕麦并没有降血糖的效用，现实上依旧会抬高血糖的。因此吃燕麦一定要管制数目。
2、不要做得太软太烂：主食煮得越烂越糊，消化吸取就越快，对血糖的影响就越大。煮燕麦饭的时刻题目不大，煮燕麦粥的时刻一定要仔细。特别是用生燕麦片煮粥的时刻，只需煮5分钟就好了，万万不要煮糊了。至于即食燕麦片，根柢不适当煮粥，只可泡着吃。
3、燕麦要和此外品种的食品一同吃：纯真吃主食，可能食品之中主食比例太大，对血糖的影响就会较量大，燕麦也是这样。华夏保守的早饭，以粥为主，菜吃得未几，用如许的方法吃燕麦粥会引发餐后血糖飞快抬高。倡议要和足足数目的卵白质类食品以及蔬菜一同吃。
归纳：糖尿病人适当吃燕麦；
糖尿病人吃燕麦首选燕麦米，其次是生燕麦片；
糖尿病人吃燕麦要管制好总量，不要煮太烂，要和此外食品一同吃。
我是福爸聊养分，执业医生，专心研讨体重经管和疾病养分调节二十余年。感到我说得有事理，就
联系电话：