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燕麦对血糖浓度也有正面的影响
能够升高胆固醇的可溶性纤维漈祥E糖,对第二型糖尿病人也有利益。食用燕麦粥或富含燕麦麸食品的人,比他们吃白饭或白面包的时辰,血糖浓度还要低,由于燕麦中的可溶性纤维能够缓解食品离开胃部的速率,延後葡萄糖的摄取。
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