燕麦粥,大家都知道,我喜欢像早餐那样煮牛奶燕麦粥和燕麦粥,加了燕麦粥的美食都很滑好吃,饱腹感很强,适合早饭和肚子饿的时候吃。
一、经常吃燕麦粥有什么健康的好处。
燕麦粥作为杂粮,营养丰富,被美国时代杂志评为“十大世界最健康的食物”之一,富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、维生素、微量元素和矿物质,其中所含的卵磷脂有促进大脑发育、提高记忆力、保护心脑血管的辅助作用。
很多合作伙伴都怀疑,燕麦粥的卡路里相当于大米,为什么它经常被用作减肥的理想主食,其实,这主要是因为燕麦含有可溶性纤维素,可以提高饱腹感,同时燕麦的抗性淀粉丰富,淀粉的吸收率比白米的白面低,身体实际得到的热量少。
用燕麦面代替精米面作为主食,对减肥有效果,但是,与通常的3餐同时,作为多余的零食,没有这样的效果,比其他零食健康,不容易胖。
二、燕麦粥怎么吃。
我建议您不要选择营养燕麦、水果燕麦,而是选择纯燕麦。
首先从营养燕麦的配合表中可以看出,除了燕麦粥之外,还含有小麦粉、麦芽精、砂糖、乳粉等多种配合物,看了这个麻雀巢的优麦,燕麦只占了25的量,剩下的是其他的配合物,含有砂糖,热量也上升了很多,吃燕麦粥是为了减肥,为了控制血糖值,请不要选择这样的食物,(参照麻雀巢优麦的营养成分表)
也有市场上卖的比较火的水果,坚果燕麦,其中水果干、坚果里含有燕麦,一般都是焙煎或炸的,但是热量很高,不适合减肥。
三、那么纯燕麦粥怎么办呢。
纯燕麦粥也有很多种类,市面上卖的是速食燕麦和速熟燕麦,两者都是经过成熟加工的燕麦,但是加工的程度和食用方法不同,早熟燕麦粥先蒸一下再烤,再蒸一次后摊成燕麦粥,吃的时候不能泡在热水里,需要短时间的煮食,又软又好吃。
经过我的两种燕麦粥的介绍,大家可以看到,是更方便的食品,经过更精密的加工,营养有些流失,如果可能的话,选择颗粒完整、稍厚、需要煮的燕麦粥,营养保持更完整,食物纤维更多,也就是营养师常说的营养密度更高,为了节省时间,选择速食燕麦粥比营养燕麦、水果燕麦更健康,当然并不是说之后两者都不能吃,但是不适合需要控制血糖值和减肥的人。
燕麦粥的美味方法有哪些?
燕麦粥有很多吃法,例如,做燕麦粥、加牛奶的燕麦粥、隔夜燕麦粥、酸奶燕麦粥等等,除了这些通常的吃法以外,燕麦粥还可以做点心,例如,燕麦饼干、燕麦能量棒等是很好的选择。
接下来分享两种燕麦美食给大家,希望喜欢上食物们!
一、
推荐理由:快速、简单、营养!
食材:快速煮燕麦粥:半碗;牛奶:2小箱;芒果、蓝莓:适量。
制作步骤:
1、把牛奶放入奶锅,放入燕麦粥,用中火煮,期间反复搅拌,灭火蒸几分钟。
2、装盘,稍微冷却后加入切好的芒果块、蓝莓装饰。
3、煮好的燕麦粥非常粘稠好吃。
二、
推荐理由:简单、无油、低脂肪、健康!
食材:燕麦粥:30g,地瓜:g,葡萄干:20g。
制作步骤:
1、红薯去皮切块,隔水蒸,趁热泥。
2、加入燕麦、葡萄干搅拌均匀。
3、分成9种均等的药剂,揉圆后压成曲奇状。
4、用预热的烤箱烤度30分钟。
5、烤好后冷却,口感是软曲奇的口感,一口可以吃到一些颗粒的红薯、燕麦,口感很好!
是的,我做了两种简单好吃的燕麦粥,朋友们喜欢怎么吃燕麦粥,欢迎用评论来区分你的独家食谱和美图!