亚麻籽油因其营养被越来越多的人熟知,特别是被孕妇、老人、儿童这些特殊群体作为“营养油”在食用。
食用方法一,口服每天早晨晚上都可以口服一汤匙的亚麻籽油,长期食用能有效的预防便秘,预防三高,喝的时候可以加入适量的燕麦片或者是果蔬汁来喝,也可以加入喜欢吃的干果,这样的营养会更加的美味。
和芝麻油(香油)混合,用来拌凉菜。因为亚麻籽油不耐热,最适合用来拌凉菜。但因为它味道特殊,单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1:1混合,拌菜就比较美味了。
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和豆油、花生油等较耐热的油脂混合,用来做炖煮菜。在炝锅的时候,先使用三分之二量的豆油,然后放入各种菜肴原料,等温度降下来,菜也炖到半熟的时候,再加三分之一量的亚麻籽油。做油煮菜、烫青菜时也可以同样操作哦。
和其他日常烹调油混合,用来做烤制和蒸制食品的原料。比如用来做饼、做面包等。
做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候,可以加一部分亚麻籽油。
打豆浆。亚麻籽可以和黄豆一起加入豆浆机里,亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去。
西方饮食:做酸奶。西方很多人用脱脂奶做酸奶,做的时候往里面添加1小勺亚麻籽油。和酸甜的酸奶混在一起,就感觉好吃多了。直接把亚麻籽油拌在买来的酸奶里一起吃,味道也是棒棒的。
搭配果酱亚麻籽油可以和花生酱还有果酱一块喝,均匀的涂抹在烘焙好的面包还有蛋糕上面,这样做出来的味道会更加的好。
水果调料可以将亚麻籽油还有酸奶一块搭配,然后混合加入适量的沙拉酱,这样就可以将喜欢的沙拉放在喜欢吃的水果上面,然后加入适量的酸奶,这样做出来的沙拉酱更加的美味,热量也会更低,更有益于健康。
做沙拉酱。舀1勺素千岛酱,然后加一小勺亚麻籽油,一起拌凉菜。
搭配果酱亚麻籽油可以和花生酱还有果酱一块喝,均匀的涂抹在烘焙好的面包还有蛋糕上面,这样做出来的味道会更加的好。
亚麻籽油要低温保存,避光保存,千万别放在温度很高或者是直射的地方,同时要注意尽量很短的时间之内将亚麻籽油用完,还需要每次用盖子盖好它,而且亚麻籽油的营养价值很高,加热的时候会冒烟,所以要注意低温烹调,这样才会调和成营养用油。
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