燕窝是一种天然食品，
含有丰富的营养，适中温和，
对儿童的发育成长十分有益，具有很好的作用。
很多新加坡和香港的家长是给小孩每天吃燕窝粥当早餐的。
你的宝宝吃了吗？燕窝对婴儿的好处1、促进智力发育
燕窝中含有独特的“脑黄金”燕窝酸，
燕窝酸又名唾液酸，因燕窝中含量高而得名，
是母初乳中对婴儿提供早期生长发育所必须的重要组份之一。
它参与细胞表面多种生理功能，
在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用，
有助于小孩子成长期的大脑发育，使其活跃思维，记忆力提升。
2、全面补充各种成长所需的微量元素
燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物。
微量元素有：钙、磷、铁、钠、钾及燕窝酸、
氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸），
儿童食用燕窝更有利于各种营养的全面摄取。
3、为儿童生长发育提供优质易于吸收的钙质
儿童成长期需要补充大量的钙，
而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，
能给儿童成长期补充充足的钙质。
4、促进生长，增强免疫力
此外，燕窝还富含活性蛋白和胶原蛋白，
能促进表皮细胞生长及其它人体
所需的各种微量元素的吸收，能增强体质。
婴幼儿4月以上就可以吃燕窝了，
新生儿如果营养摄入不足就会影响脑的发育。
炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可
增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
婴幼儿脑部发育最为重要，
脑神经细胞、神经胶质的发育、更新及正常功能的维持，
均需要足够的营养物质。
因此，
对于身体较虚弱的儿童，
适当进食燕窝有利于提高身体抵抗力。
燕窝中不仅含有活性蛋白，易于人体吸收，
还有丰富的氨基酸和对人有益的微量元素，
对于正长身体的儿童很有帮助。
而对于进入学习阶段的青少年，
孩子面临中考或高考，思想压力大，特别耗费脑力。
而燕窝中的“燕窝酸”能作用于脑部，对提高脑力十分有益。
现在也有不少家庭选择燕窝当作孩子们考前的必备营养品。
婴儿要满四个月，
体重在15斤以上才可以食用，
而每次燕窝的食用量，
最好不要超过2克。
婴儿吃燕窝的时间4个月前
在4个月之前建议产妇食用燕窝，
通过乳汁将燕窝的营养给宝宝吸收。
4个月后
新生儿肠胃消化功能正在发育，
当然不能直接食用大部份食品。
而4个月后，
虽然仍不能直接食用肉类等大部份食品，
但已经可以直接食用炖煮好的燕窝了。
婴儿应选用哪一种燕窝4个月的婴儿应该吃白燕盏。
白燕只要炖45分钟就很滑嫩了，
大概一个小时左右就会呈稠稠的状态，
再炖的更久都可以叫溶成水了，
婴儿可炖2小时左右就可以了，
然后可以根据小朋友的喜好看是加牛奶或者拌着粥吃就可以。
燕窝不可以再用火去直接煮，会使营养成份流失。
婴儿吃燕窝的时间燕窝讲究少食多餐，特别是脾胃较虚弱，
容易肚泻或食欲不振的婴儿，
一定要保持定期进食最重要，
每天或隔天一次食用。
一个星期吃2次左右的作法也可以，
最重要是要定期进食，
长期保持下来一定会有效果。
给婴儿吃的燕窝的煮法初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，
可将燕窝隔水慢火炖溶成水，
用来开奶给婴儿饮，
已经开始吃粥的也可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）
及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，
以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。
①燕窝稀粥
燕窝3克，白米25克，水半碗。
取燕窝3克，浸水后洗净；
白米25克，水大半碗；
把所有材料放入炖盅内，炖约两小时即可，
如果不想每次都要浸和洗燕窝，
也可以用一个折衷的方法，
就是预先炖好一大碗燕窝，放入雪柜备用。
当小宝宝的粥煮好后，
加入一汤匙已炖好的燕窝，
把粥再煮滚便行。
②燕窝鱼蓉粥
鲩鱼（草鱼）鱼腩一个，约克，
加2片姜、葱、少许油盐，燕窝15至20克；
白米50克；3至4饭碗水。
先将鲩鱼（草鱼）鱼腩蒸熟后去骨制成鱼蓉，
再将燕窝、白米、水放入炖盅内慢火煲约一小时半，
待粥煲好后，加入准备好的鱼蓉，
再放上少许姜、葱、油盐即可。
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