燕麦片在我们生活当中，是一种很常见的食物，平常逛超市，货架上各式各样的燕麦片，比如即冲麦片、快熟麦片、添加了水果的麦片等等，很受大众的欢迎，每次都看见人们挑上一两袋。
我也不例外，每次都会买上一袋回家，方便早上用来做早餐，简单的煮煮燕麦粥或者用热牛奶一冲，再配点煎饼、包子之类的，就能解决了早餐，既简单又快捷。
燕麦片属于高营养低脂肪的粗粮，我们平常应该多搭配着吃点粗粮，因为我们平常食用的大米、面粉类都是经过精细加工，而长期食用过于精细的食品，不利于我们体内的毒素排出，久而久之就会生病。
这个时候，我们就需要增加点粗粮来调节一下，有粗粮的摄入，可以帮助我们身体软化血管，促进体内的新陈代谢，还能有效的降血脂和血糖，好处非常的多。
平时我们吃麦片，大多都会用牛奶泡着吃，或者煮个燕麦粥，再者用来做个面包等等。今天我们不做粥、不做面包，用燕麦片做个小点心，不但可以当早餐吃，也可以当下午茶小点。
这个小点心，我主要用了燕麦片、奶粉、细砂糖、马苏里拉芝士作为内馅，而外层用到了糯米粉。燕麦片采用了即冲即食的，这样做起来比较容易熟，馅料里加了奶粉和马苏里拉芝士，外层有糯米粉的软糯香甜，内层带着浓浓的麦香、淡淡的奶香，加上香醇的芝士味，咬一小口就能拉出长长的丝，香香软软的，是一款非常好吃的小甜点。
而且每一个都做得小小的，一口一个，小孩子最爱吃了。不过，小点心虽然好吃，但是一次不能吃太多，糯米粉属于不容易消化品，一次吃太多难以消化，特别是有糖尿病、体重过重的人群，最好是少吃或者不吃。下面来看看这款小点心的做法吧
主要食材：水磨糯米粉克、即食燕麦片30克、奶粉20克、细砂糖15克、马苏里拉芝士30克、开水、玉米油
1、准备所需要的食材，马苏里拉芝士用刀切碎一点，这样包馅时好操作。用适量的开水倒入糯米粉里，一边倒一边搅拌，不要一次倒入太多，要慢慢的添加，拌成絮状后，先放凉一会再和面，因为太烫，容易烫伤手，水的分量要看粉的吸水量而定。
2、糯米粉稍微凉一下后，和成面团，不粘手，没干粉即可，然后用湿布盖起来放一边备用。奶粉、细砂糖倒入燕麦片的碗中混合均匀。
3、将10克左右的开水，加入混合好的燕麦片里拌匀，要看麦片的吸水量适当添加，可以分次加入，拌好的麦片呈黏稠状的，不能太稀，太稀的会包不起来。再把马苏里拉芝士加入麦片中。
4、这个时候如果觉得燕麦片太稀的，可以适当的再添加一点麦片进去，或者放冰箱冷冻10分钟后再包，冷冻过后会很好操作。取一小块糯米团搓圆，再捏成片状。
5、把麦片馅料放入糯米面片中，包起来收口，像搓汤圆似的把它搓圆。
6、不粘锅倒入少许玉米油，把小糯米饼放入锅内，放进去后，用手轻轻的按压一下，让它呈饼状，不能太用力，会把内馅给压出来，动作要温柔哦。盖上锅盖，全程用小火慢煎，一定要用小火，以免糊底。
7、煎至一面带点金黄色，再翻面煎另一面，两面都成金黄色即可出锅。能拉丝的小点心就做好啦，这款小点心要趁热吃哦，凉了会有一点点硬，可以回一下炉再吃，味道就跟新出炉的一样好。
小贴士：
1、和糯米粉时一定要慢慢的添加水量，一边倒一边搅拌，要看粉的吸水量来添加，拌匀后放凉一会，再下手和面团，以免太烫烫伤手。
2、燕麦片最好采用即冲即食型的，这样做出来内馅不会夹生，同时麦片在添加开水时，要注意水量，不能添加太多的水，以免太稀，没办法包起来，觉得不好操作的，可以放冰箱冷冻10分钟，再取出来包，冷冻过后的馅料比较好操作。
3、糯米小饼放入锅里时，用手轻轻的按压一下，让它呈饼状，但是不能太用力，会把内馅挤压出来。
4、煎小饼时全程用小火操作，以免底部容易糊，盖上锅盖比较容易熟。
5、小饼要趁热吃最为好吃，软软糯糯的，还能拉出长长的丝。如果凉了后，可以回一回炉再吃，口感同刚出炉没什么区别。
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