微科普燕麦片VS燕麦胚芽米,不同点全

燕麦(裸燕麦)又称莜麦，是一种低糖、高营养、高能食品，其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五，成为唯一上榜的谷物，被誉为“谷物之王”。

现在市面上有两种燕麦产品，分别是燕麦片和燕麦胚芽米，那它们究竟有什么不同呢？

外型

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整；而燕麦胚芽米在加工过程中仅脱去种子外面的谷壳，保全富含全部天然营养的完整种子，其中包含了糊粉层、亚糊粉层，胚芽和胚乳四部分，颗粒饱满。

口感

燕麦片是精细加工后制成的，这使其食用更加方便，口感软糯；而燕谷坊燕麦胚芽米在工艺上保留了裸燕麦原有最核心营养价值的麸皮和全胚芽，煲粥后口感滑Q糯弹，吃完唇齿留香。

营养

燕麦片在加工中通过压榨和烘培导致营养的流失，而燕麦胚芽米在加工过程中通过去芒去壳破壁去糙之后，不仅口感香糯润滑，同时燕麦营养素得以最大化的保留。所包含的四部分，每一层都拥有不可代替的有机营养物质，更营养，更健康。皮层是谷物的粗糙外层，含有大量的纤维素，种子50%以上的矿物质含在皮层中。胚芽含有大量的维生素，微量元素，不饱和脂肪酸，抗氧化物等，有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

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