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妊糖高血糖孕妇冬季早饭要吃好,这几道

有的准妈妈平时作息没有规律,晚睡晚起,没有吃早餐的习惯;有的准妈妈怀孕前就不注重早餐,觉得吃早餐太麻烦,而且觉得不吃早餐没有什么不适,于是怀孕后依然不吃早餐。

这些认识和习惯都是错误的。早餐对常人来说非常重要,对高血糖的准妈妈来说更加重要。在冬季的早晨,准妈妈的早餐应该吃温、热的食物,以保护胃气。

牛奶燕麦粥

燕麦中含有β-葡聚糖、水溶性膳食纤维,能加快碳水化合物在吸收过程中的运转速度和效率,保持餐后血糖稳定,同时对糖尿病并发的肝肾组织病变有良好的修复作用。

燕麦中含有的膳食纤维能预防胆固醇在血管中的沉积。达到降低血脂的目的,对动脉粥样硬化有较好的防治作用。另外还能增加饱腹感,有润肠通便的作用。食用燕麦时,事先用水泡一段时间,缩短烹饪时间,这样可以防止维生素的破坏。

食材燕麦1杯、牛奶克、香蕉2根

做法香蕉去皮切成片备用。牛奶加入燕麦,大火煮开。转温火煮到燕麦软糯。加入香蕉片。喜欢吃坚果或蔓越莓的糖妈可以再少量加入。

黑米面馒头

黑米含有丰富的膳食纤维,可提高胰岛素的利用率,延缓小肠对糖类与脂肪的吸收,控制餐后血糖的上升速度。

黑米色素中富含黄体酮类活性物质,能够预防动脉硬化。其所含的钾、镁等矿物质还有利于控制血压,减少患心脑血管疾病的风险。

食材面粉50克、黑米面25克、酵母适量

做法酵母用35℃的温水化开并调匀;面粉和黑米面倒入盆中,慢慢地加酵母水和适量清水均匀搅拌,揉成光滑的面团。

将面团平均分成若干小面团,揉成团,制成馒头生坯,醒发30分钟,送入烧沸的蒸锅蒸15~20分钟即可。

荞麦蒸饺

荞麦中的铬能增强胰岛素的活性,是重要的血糖调节剂。此外,荞麦中含有的芦丁能促进胰岛素分泌,调节胰岛素活性,具有降糖作用。

同时,荞麦中的芦丁还可以增强血管壁的弹性、韧度,具有保护血管的作用。另外,荞麦还能抑制体内脂肪的蓄积,具有减肥瘦身的功效。

食材荞麦面克、鸡蛋1个、荠菜克、虾仁30克、姜末及盐适量、香油6克

做法鸡蛋打散,加盐,煎成蛋饼后切碎,荠菜虾仁洗净切碎,加入盐、香油搅拌成馅。

荞麦面粉放入盆内,用温水和成面团,擀成饺子皮,包入馅料,收边捏紧,锅中加水煮沸,将包好的饺子上锅大火蒸20分钟。




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