米粉蒸排骨相信很多人都吃过，是一道非常经典的家常菜。这次做了一款改良版本，在米粉中加入适量的燕麦片，平时家里也会按这样的方法改良一下。排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，外皮的米粉绵软，又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒，真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底，配料也会非常可口。大家不妨试试这做作法，好吃的同时又非常的健康哦！燕麦其实是非常健康营养的食材，它的食疗作用：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；另外=经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效；同时麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧；它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。所以平时吃点燕麦对身体还是非常有好处的。另外我要介绍的是，我所说的燕麦片和普通的麦片还是有区别的，大家不要混淆。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。原料:MyllynParas完整谷粒大燕麦片50克，排骨克、蒸肉粉50克、料酒、生抽、老抽、葱、生姜、盐。做法:1、原料备用，燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片，颗粒更大，口感更好。2、排骨洗净切大段。3、加入生抽、老抽、盐、料酒、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。4、取适量的MyllynParas完整谷粒大燕麦片。5、燕麦和蒸肉粉混合均匀。6、将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。7、将拌好的排骨放入蒸笼。8、小蒸笼放入蒸锅内。9、蒸30分钟以上，至排骨软烂。10、表面撒适量的葱花即可。11、再放一张美图啊！
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