记忆中的小时候，每到冬天奶奶都会为好吃酱炖一锅超级好喝的鸡汤。鸡汤里还藏着香甜小惊喜，充满好奇心的小好吃酱每次都会问奶奶那是什么？奶奶会打趣她，说是一种冬天吃了让你手脚不冰凉的仙丹，然后两人相视咯咯咯的笑好久。
长大后一人在外读书的好吃酱，每到冬天就会想念奶奶，想念那些“仙丹”和美味的鸡汤。现在工作了有机会自己煮饭吃了，便向奶奶讨要来鸡汤的秘籍，分享给冬天也会手脚冰凉的小仙女们。
板栗乌鸡汤，一道美味的汤，因板栗可养胃健脾、补肾强筋、活血止血，再搭配上营养丰富的鸡汤，不仅美味，经常食用还有强身健体，补气血暖身心的功效。
食材准备
乌鸡一只；板栗10个
红枣10个；姜3片
枸杞3克；盐2勺
烹饪步骤
1、将乌鸡切块，入冷水中，
水开后捞出
焯水
冷水再洗
2、砂锅中入半锅热水，
放入焯过的乌鸡，
加入姜片，大火烧开转小火炖制
放姜片
3、放入红枣和枸杞
放红枣和枸杞
4、乌鸡炖半小时后加入板栗
放板栗
5、炖半小时后加入红枣和枸杞，
再炖半小时左右，
最后加入盐即可
放盐
食用
天凉了，给自己炖一碗板栗乌鸡汤咯，补血又补气，再也不会手脚冰凉啦！
小贴士
栗子美味，煲汤、红烧、蒸、烤、炒均可，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，在当下干燥的秋季，用栗子煲个乌鸡汤，再配以补脾、益肺、养心、清火的莲子，适量红枣和枸杞佐味，温润清甜又滋补的栗子乌鸡汤就完成了，这样一款汤品最适合秋季食用，让您益心补肾、健脾止泻、固精安神。
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