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燕麦种类的不同与区别,精准挑选才能美味健

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随着人们越来越注重健康饮食,燕麦逐渐出现在人们的日常生活中,作为主食之一。尤其是其中颇高的营养成分,可以降低血液中的胆固醇。可每次去超市购买时,总是被种类繁多的燕麦挑花了眼,如此多种的燕麦到底都有什么区别呢?钢切燕麦粒Steel-cutOats/IrishOats/PinheadOats钢切燕麦是全谷物燕麦粒,是通过把燕麦切成小块制成,不是通过碾压制成的燕麦片。相比与碾压制成的燕麦片或者速溶燕麦,钢切燕麦煮熟需要更长的时间,但是它吃起来很有嚼劲、口感也非常好,所以多花时间也是值得的。石磨燕麦粒Stone-groundOats/ScottishOats这一种燕麦生活中并不常见,顾名思义,就是燕麦经过石墨碾碎而成,其中包含碎粒和粉末,中世纪时,人们总爱将其烹煮成粥,冷却后凝固成块,再切成片状每日食用。口感比起钢切燕麦会更柔软些。传统燕麦片RolledOats/OldFashionOats传统燕麦片是比较完整切片,触感也十分具有厚度,非常容易保存。食用这种燕麦时,需要很长时间才能具有比较绵软的口感,所以一般需要煮十分钟或是放在微波炉中加热五分钟,同时也是一些烘焙店中,燕麦面包或糕点会使用的种类。快熟燕麦片QuickRolledOats快熟燕麦,每粒燕麦粒切成厚片,再碾平。快熟比即食燕麦片厚,故需略煮3至5分钟才可食用,颗粒完整度也较高。口感其实和传统燕麦片差不多,口感绵软。即食燕麦片InstantOats这个应该大家都不陌生,仅仅看到即食二字,也知这与速溶咖啡等类似,完全是懒人福音,直接冲泡即可食用,甚至用冷水冲泡也能十分可口。如此简单的步骤,也导致其营养价值不会很高,都在一层层加工工序中被打磨掉,如果只是追求便捷的话,选这一款燕麦无可厚非,但若是想要健康的话,还是建议选择以上几种。几何映像∣与生活的精彩不期而遇


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