银耳是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。银耳富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。含有丰富的蛋白清肺养血、滋阴化痰之功效，增强免疫力。银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益。加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。紫米被人们称为“补血米”、“长寿米”。《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。功效与作用:紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等。这次拿椰浆代替平时喜欢用的牛奶，植物蛋白脂肪含量低，不用担心会胖啦，经过破壁机处理的银耳胶质也完全被释放出来，丝滑的口感加上椰汁的清香，更有利于人体消化吸收。
By然儿小食光
用料
椰浆克新鲜银耳半朵燕麦片20克纯净水克紫米75克芒果1小个
做法步骤
1、所需的食材
2、将紫米洗净浸泡一个小时，加入适量的水放入蒸锅里蒸25分钟
3、把洗净的银耳撕成小块放入破壁机里，燕麦、椰浆和纯净水一起倒进来。
4、按下米糊键，25分钟银耳露就打好了。
5、芒果去皮切小块
6、将打好的椰汁燕麦银耳露倒入碗里，挖一勺蒸好的紫米放入碗里。
7、再放入切好的芒果
8、丝滑清香的芒果椰汁紫米银耳露就做好啦！
小贴士
银耳露里我没有加糖，个人觉得搭配芒果的甜度吃在嘴里刚好，大家可以根据自己的喜欢来决定加不加糖。
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