作为地道的山东人，每天的主食就是馒头、花卷和油饼以及包子等，天天吃，最近都吃够了，跟朋友学了一招，燕麦片里面加入面粉和面，做成燕麦发面饼，没想到这么好吃。麦片是一种粗粮，可以泡水喝，加入蜂蜜，早晨喝很好，也可以加入牛奶，营养价值更高，另外麦片中还含有膳食纤维，经常吃还可以预防便秘，清理肠道等，效果特别好。秋季，麦片别光泡牛奶，做成发面饼，没想到这么受欢迎，全家都抢着吃，一袋面粉3天就吃光了，那么麦片发面饼，到底怎么做出来才好吃暄软又分层呢？下面给大家分享一下做法：准备食材：纯麦片、小麦粉、酵母、清水将酵母用温水融化，加入面粉和麦片等搅拌成面团，还得加入食盐一勺，揉搓光滑以后，室温下醒发至蜂窝状。提示：和面有技巧，里面加入一勺食盐，会让面团劲道有嚼劲，可以试一下。如果不喜欢吃硬的燕麦片，建议现在温水中浸泡十分钟，沥干水分再放入面粉中也可以。醒发好了面团，放在面板上揉搓分成小剂子，但是不要太小，可以做大饼，也可以做小饼，揉成圆形。用擀面杖轻轻压平，放在面板上二次醒发，这一步不能少。这根咱平时吃的烧饼差不多。原味燕麦发面饼，当然了，也可以加入红糖馅儿或者是葱花和油盐，也很好吃。电饼铛预热，不放油，将饼放入电饼铛中，小火烙至熟，表皮金黄，用手一戳立刻弹起来，就是熟了。烙好的发面饼，切成小块，直接吃都很好吃，秋天吃，养胃又减脂，不用担心热量高而发胖，运动人群吃它特别好。当然了，在家还可以创造花样饼来吃，还可以放入豆沙馅儿，孩子超喜欢。
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