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紫薯的这几种吃法,简单又美味

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紫薯,相信大家并不陌生。紫薯除了具有普通红薯所具有的营养成分以外,还富含硒元素和花青素,有利于防癌抗癌、减肥瘦身、保护肠胃。闲着无聊时,小编总是喜欢从超市买几个紫薯蒸熟,边追剧边吃。当然,这是一种懒人吃法,小编今日为大家整理了紫薯的多种简单好做又好吃的使用方法。图片来源于网络1.紫薯芝麻饼准备:紫薯、糯米粉、牛奶、白糖、熟芝麻做法:(1)紫薯洗干净以后削皮(先削皮在蒸紫薯,可以让紫薯的口感更加甘爽,更方便蒸熟)。把紫薯放入锅中蒸,大火蒸大概30分钟就可以了,当然,也要看情况而定,蒸熟即可。(2)将蒸熟的紫薯压成泥状,压成细腻松软的泥状最好。根据自己的口味按情况加入白糖(3)加入糯米粉(没有糯米粉可以使用面粉替代),然后倒入牛奶,可以使紫薯泥变得软糯,然后将紫薯泥揉匀。(4)然后将紫薯泥团成圆球,并且均匀的沾上熟芝麻。将团好的紫薯球按压成紫薯饼。(5)将紫薯饼放入烤箱,上下火度,烤15分钟左右,松软香甜的紫薯饼就做好了。家中没有烤箱的可以用电饼铛或者平底锅少放油,小火煎熟也可以。图片来源于网络2.水晶紫薯汤圆小时候过元宵节,小编总是满满的期待,期待着晚上吃完饭以后,抱着一碗热气腾腾的汤圆看元宵晚会。自从吃到了紫薯汤圆,什么黑芝麻汤圆、巧克力汤圆等等都被小编抛掷脑后了。来看看好吃美味的紫薯汤圆的做法吧。准备:面粉、紫薯、炼乳、蜂蜜准备:(1)面粉放入干净的容器中,一点点的倒入少量的水,一边倒一边搅拌,直到看不见干的面粉以后就可以了。然后将面团揉至光滑,包上保鲜膜,放置20分钟左右。(2)紫薯洗干净以后蒸熟,然后压成紫薯泥。一点一点加入炼乳以后搅拌均匀,然后揉搓成小的紫薯球。(3)把醒好的面团分成小面团以后擀成薄面皮,将紫薯球放入汤圆皮中间包裹成小球。注意盖上保鲜膜防止变干。(4)烧开水以后,下汤圆,煮沸以后加入一小碗冷水,继续煮到汤圆飘起来显色以后。关火以后加盖焖几分钟,这样汤圆会更加清透。可以根据自己的喜好加入蜂蜜等食材一起吃。图片来源于网络3.紫薯火腿鸡蛋三明治最近自制三明治好像很受大家的欢迎,各种各样的食材被加入到三明治里,这个时候,紫薯怎么能不放呢。小编作为一个紫薯控,在三明治中抹了一层厚厚的紫薯泥,一口咬下去可是十分满足。接下来,小编教大家如何制作紫薯三明治吧。准备:紫薯、鸡蛋、生菜、火腿、全麦吐司面包片做法:(1)紫薯去皮洗干净以后上锅蒸熟,然后压成紫薯泥。(2)锅中倒油加热以后,将鸡蛋煎成荷包蛋以后放着备用。(3)火腿切片以后放入锅中煎熟。生菜洗干净。(4)锅中不加油把面包片放入烤一烤。(5)将紫薯泥抹在其中一张面包片上,均匀抹好。另一张面包片上抹沙拉酱。将鸡蛋、火腿切片、生菜叶按顺序依次摆好放在面包片上。最后用保鲜膜裹起来防止食材散落,用刀从三明治中间切成两半,切至三角状。这样好吃的三明治就做好了。图片来源于网络4.紫薯牛奶燕麦粥每天的早餐对我们来说,都是很重要的。所以,早餐的营养一定要跟上大家一天的工作学习。紫薯粥就可以说是很好的早餐营养粥了,既暖胃又健康。准备:紫薯、牛奶或者奶粉、即食燕麦片、蜂蜜做法:(1)紫薯去皮蒸熟以后,晾凉切成小块。(2)大米洗干净以后上锅煮,然后在水开以后加入适量的牛奶或者奶粉,盖上锅盖焖煮20分钟左右。(3)待粥快煮好的时候,加入燕麦片、紫薯块和少量牛奶继续焖煮一会就好。(4)把粥盛出来之后,可以根据自己的口味加入一些坚果、葡萄干等,喜欢吃甜的还可以放入一点蜂蜜调味。图片来源于网络5.紫薯馒头现在的小孩们好多都有挑食的习惯,不喜欢吃主食。小编的妈妈小时候为了弟弟的吃饭可没少操心。紫薯馒头,香甜松软,专治不喜欢吃主食的熊孩子们。妈妈们可以学习一下呀。准备:紫薯、酵母粉、面粉做法:(1)紫薯去皮洗干净以后蒸熟,压成紫薯泥。(2)将紫薯泥、面粉加水揉好,放入酵母粉揉匀。要多揉一会,这样馒头会更加松软细腻。把揉好的面团在室温下放置大约40分钟左右发酵。(3)将醒好的面团搓成长条,切块整形(大家也可以根据自己的喜好做成不同的形状)(4)把馒头放入蒸锅内,加冷水。要注意先不要开火,盖上盖子继续醒五分钟左右。然后开火蒸15-20分钟左右就可以了。要注意二次醒发很重要哦,口感会更加绵软。简单的紫薯居然有这么多种吃法,平时无聊之时可以学着做给家人,自己可能也是满满的成就感呢。小编今日份的分享就到这里了,希望大家可以喜欢。


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