高血糖是吃出来的,前几年流行的一句话是把吃出来的病吃回去,其实有一定的道理,糖尿病饮食就是这样,吃得合理虽然不能把糖尿病给治好但可以吃了让血糖平稳,血糖高该吃什么好呢?这成了很多人关心的事情,那么吃什么好呢?该吃多少呢?这使很多高血糖患者非常头痛。
吃少了肚子容易饿,吃多了血糖又容易升高。营养不均衡易造成低血糖或血糖波动大,那么高血糖患者到底该怎么吃有利于血糖的控制呢?今天给大家说说常吃这些食物,掌握这些方法吃了血糖就稳:
一、糖尿病吃稳血糖的6个饮食建议,照着吃血糖肯定好:
1、大部分糖尿病人主食一般以米、面为主,但是如果改变一下,吃这些精白米面时打醒上粗粮如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利,另外,有的人把这些食物当蔬菜也是不对的,比如含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后,一定减少相应的主食量。不要把它当菜吃而少吃了绿叶菜血糖就会高起来的。
2、糖尿病人每天还要吃定量的蛋白质,而我们建议吃大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。但是糖尿病人如果有肾病,就要选择优质蛋白如瘦肉和豆类就行。
3、糖尿病人一定要禁食:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
4、糖尿病人做饭菜要以植物油为主,不要吃动物油,最好不用。可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入,这样对保护血管有很大的好处。
5、糖尿病人可以吃水果,但要吃低糖水果如草莓、樱桃、猕猴桃等低糖水病,而且要在两餐之间吃,不宜吃得过多,如果血糖高就最好用黄瓜和西红柿代替。
二、糖尿病常见食物的混搭吃法,吃了血糖更好:
1、糖尿病人饮食组合之燕麦+豆类
燕麦富含大量的膳食纤维,可以延缓餐后血糖上升速度,豆类更是可以起到明显的控制血压和降血脂等作用,两者搭配,蛋白质能互补,能抑制餐后血糖水平上升。
2、糖尿病人饮食组合之西兰花+香菇
糖尿病人吃西兰花中富含维生素、微量元素和黄酮类物质等,对于帮助稳血糖、降血压的帮助大,而食物中香菇则可以为人体补充大量的优质蛋白质,两者共用,有较强的降脂、降压作用。
3、糖尿病人饮食组合之苦瓜+青椒
经常有人说糖尿病人吃苦瓜好,确实,它含有的苦瓜皂苷,是一种类似胰岛素的物质,青椒中的辣椒素也对糖尿病有帮助,他们一起食用,可以有效降低血糖。
4、糖尿病人饮食组合之黄瓜+大蒜
糖尿病人最常吃菜应该是黄瓜了,而黄瓜和大蒜吃都是对控糖帮助的食物,大蒜含有的大蒜素可以调节胰岛功能,一起食用,可以有效降低胆固醇,对糖尿病患者有帮助。所以可以多吃。
血糖高的人群应该正确了解哪些食物是不适宜自己食用的,从饮食上积极调理,科学搭配,明确自己该吃什么,能吃什么,才能从根本上远离血糖高。
四、糖尿病人的午餐、晚餐怎么吃血糖更好?
水果不宜过量食用,建议每天吃相当于1个拳头大小的量。
五、糖尿病患者,饮食需要注意的地方有:
1.糖尿病患者控制每日食物总热量,也就是主食类要少吃,菜也多吃,以达到或维持理想体重;
2.糖尿病患者不能挑食,营养平衡膳食,吃得越杂越好,吃得越粗越好;
3.糖尿病患者在限制脂肪总量的前提下,应该尽量用植物油;限制饮食中胆固醇的摄入,不吃或少吃富含胆固醇的食物如动物内脏等,这样吃对保护血管有好处。
4.糖尿病患者进食高纤维膳食,多选择血糖指数低的食物(如荞麦面、燕麦片、玉米等)以及全谷类,多食青菜等以茎叶类菜为主;
6.糖尿病患者减少食盐的摄入,食盐量小于6克每日,这样可以有效预防高血压发生;
7.糖尿病患者少量多餐,一天的总热量可分为四餐吃,进餐定时定量吃七八分饱就行;
8.糖尿病患者多饮水,限制烟酒,戒烟,不要等口渴时才喝水,烟一定不要抽,酒能不喝就不喝,实在不行就喝点干红一杯就行;
9.糖尿病人做饭方法对血糖降一半,多用蒸、煮、炖或凉拌等方法加工食物,避免煎、炸、熏蒸或涮的方法加工食物。