撰文：姚安安
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传统燕麦片主要以煮、泡为主，也被视为“老年人的食物”。但是随着早餐燕麦市场的觉醒，年轻人也逐渐开始食用燕麦片，并对其提出了新的需求，零食化趋势明显。
在众多品牌争相角逐的燕麦市场中，新兴品牌发展势头良好，传统品牌也在其中收获颇多。相比传统燕麦片产品，零食燕麦片的溢价能力更高、应用场景更为广泛，而且更适合当下的消费需求。不过燕麦片市场的准入门槛并不高，在越来越多的品牌进入这一赛道时，谁能更好的提升产品品质以及满足消费需求，谁就能更好的站稳脚跟。
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燕麦片由“热”转“冷”
燕麦片属于低热量食物，食后容易引起饱腹感，也是公认的健康食物。近些年随着健康意识的提升，不少有减肥需求的消费者将燕麦片作为了健康的减肥食物，也推动了燕麦片市场不断扩大。
根据新思界产业研究中心发布的研究报告显示，年中国燕麦片市场规模为96.55亿元，增长率为7.3%。年市场规模已经增长至.42亿元，增长率为9.5%。
不过最开始燕麦片流行时，主要受众是中老年人，这部分消费群体习惯把燕麦片作为降低三高的养生食品，而且食用方式也多以煮、泡为主。传统的热食燕麦片受制于口味、食用方式以及消费体验等因素，受众比较局限且市场细分明显，因此这类燕麦片也经常被视为“老年人吃的东西”。
随着早餐燕麦市场逐渐觉醒，谷物类早餐开始成为年轻人的新选择，但也对燕麦片提出了新的需求。年轻消费者更注重效率、便捷与好吃，这些是决定他们会否购买的重要因素，因此冷食燕麦片产品越来越多，零食化趋势更加明显。口味丰富且好吃不胖，成为众多燕麦片品牌的
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