《黄帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，此外，粗粮还有利于保障消化系统正常运转，可以降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病下面是分享一些养生食谱，有相对应的可服人群，特殊情况还需咨询专业人士后才可食用。
五谷杂粮粥
五味杂陈，各取所需。它的主味是饮食养生，借粥而行之，合理膳食乃四大健康基石之首。养生是中国人长期以来苦苦追求的，它融入了我们的生活，原料荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米克做法荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时，桂圆去壳，红枣、粳米洗净待用；上述原材料一起入高压锅，加上ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火，等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可；
五谷养身粉
五谷养生粉不是药，但是却含有身体不可或缺的营养和微量元素。五谷杂粮养生粉天然健康、多吃多益、身体机能就会越来越好、平时我们吃的五谷杂粮很单一，对身体的营养补充的不是很完整，食用五谷粉能很好的弥补这个问题，让身体吸收更多的营养成分，改善身体机能达到健康体质的作用。食材被打成粉末，很适合胃肠功能不好的老年人食用，比较利于消化。
五谷杂粮粉最好是现磨现买，密封保存，存放在阴凉避光处，因为谷物等食材被打碎后，失去表皮的保护，如果直接暴露在空气中容易发生氧化，被日光照射，就可能发生营养素流失，并且容易出现吸水、结块和霉变等现象。五谷杂粮粉可以采用沸水冲泡或微波炉加热的食用方法。沸水冲泡时，取五谷杂粮粉适量(2匙左右)放于杯中，倒入3倍的开水(°C)，然后泡一两分钟，不要搅拌。一两分钟后再用勺子将粉和水搅匀，加入白糖、蜂蜜或盐即可食用。用微波炉加热时，取五谷杂粮粉适量(2匙左右)放于碗中，倒入3倍的凉水，轻轻搅拌到粉与水完全融合在一起，无粉团粉块，高火加热几分钟，取出加白糖、蜂蜜或盐。
五谷杂粮饭
无需提前浸泡，和煮白米饭一样简单的杂粮饭配方！
把燕麦片、燕麦米、三色藜麦、荞麦、亚麻籽、鹰嘴豆、小米(高粱米、小麦胚芽也可以)，混合均匀放一个罐子里(比例随意)，每次煮饭的时候1:2和白米混合，这样煮出来的杂粮饭和白米饭口感几乎没有区别，程序也和煮白米饭一模一样，非常方便。杂粮饭比白米饭升糖指数更低，且更营养,但由于杂粮口感比较粗糙，很多人都难以接受。杂粮饭的功效与作用是可以有效地促进肠道内的废物排除，从而有一定的降低血脂以及降低血压的功效。而且其中的胶质含量也比较多，所以能够增强皮肤的弹性。另外从营养学的角度来讲，这种杂粮中的维生素b以及维生素a含量也比较的丰富，不但可以有效地改善视疲劳，而且可以营养神经。预防肥胖，五谷杂粮纤维质含量高，需在口腔中充分咀嚼，而且纤维质吸水性强，可增加饱足感，并减缓进食速度及进食量，因此可以帮助体重的控制并预防肥胖的产生。
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