格斗从来不是擂台上的十几分钟，当你选择成为一名斗士的时候，战斗铃声已经敲响，我们曾介绍过降重饮食（点击回顾），降重路上弥漫着悲壮气息，如此刺激的hard模式还是让职业运动员去征服吧。
对拳迷来说，更关心的是日常饮食计划。有搏击爱好者将健美饮食计划奉为圣经，只可惜走错了片场，拜错了菩萨。
健美讲究增肌降脂，对体重控制不严格，但搏击级别划分非常细，一边控体重，身高臂展不能太吃亏，一边增肌肉，保证对抗力量。
体重又不是钱包，怎么说掉就掉呢？肌肉又不是物价，怎么说涨就涨呢？针对矛盾注定了舌尖上的战役相比擂台毫不逊色，今天就将镜头对准餐盘，抛弃专业术语，解读8位大咖擂台下不为人知的战斗，保证有趣有料。
还是那句话，这门课——大学不教，搏击必修。
舌尖体综述
90年代前，营养补剂还没有大量上市，在那个纯真年代，即便是最优秀的拳手口中也是最普通又最美好的家常滋味，此后营养科学孕育出新的食谱，人类又一次获得了科技的馈赠，史称搏击饮食1.0和2.0时代。
—1.0时代—
这是最好的年代，这也是最坏的年代
20世纪有四个男人，被公认是搏击“夜空中最亮的星”，光芒下同时代竞争者都沦为“消失在风里的身影”，他们都配得上“最伟大”这个定语。
关于他们的技术分析汗牛充栋，但如何安排饮食同样蕴含着他们强大的秘密。
他们分别是：
“最伟大的功夫大师”李小龙
“最伟大的拳击冠军”默罕默德·阿里
“最伟大的KO艺术家”迈克·泰森
“最伟大的街斗之神”里克森·格雷西
李小龙——暗黑料理达人
李小龙以犀利的拳脚令西方知道了Kungfu，UFC追认他为“MMA之父”。如同截拳道的兼容并蓄，李小龙食谱也是中西合璧，他还有一个身份——暗黑料理达人。
李小龙食谱：
早餐：燕麦片或混合谷物开始，包括全谷类食物和坚果、干果。
午餐与晚餐：意大利面食，牛排搭配绿叶蔬菜沙拉；米饭、蔬菜、鸡肉、海鲜。
据妻子琳达爆料，李小龙对牛排非常狂热。
夜间加餐：粥。中国南方武者有喝夜粥的习惯，因训练后脾胃虚弱，粥更容易吸收。李小龙在粥中加入动物内脏，如肝、肾、脑或心。
格斗届的神农：
李小龙DIY高蛋白质饮料所使用的原料包括：非速溶奶粉、果汁、鸡蛋、麦芽油、花生酱、香蕉、酵母粉、糖、蛋黄素、西洋参、蜂皇浆和维生素。
有人还曾见过他将生牛肉、牛奶和生鸡蛋放入搅拌机制作高能饮料。
简直暗黑到不可描述，可媲美神农尝百草的精神。
中国人特有的“进补”文化在李小龙的食谱中展现无遗，中西合璧的饮食方式对中国拳迷无疑具有启发意义。
当有人说“我不吃猪肉”时，我仿佛看到他背后蹭蹭蹭窜出三个人，异口同声说“我们也不吃猪肉”。这三人来头之大，我只能跪在电脑前打字介绍。
默罕默德·阿里——精致的美食家
阿里令拳击变成“移动+战术+速度+力量”的高智商游戏。如同物理界的牛顿，拳击因为阿里而不再混沌。不过比起苹果，阿里更喜欢葡萄。
阿里食谱：
早餐：煎蛋、吐司、葡萄或橙汁。
午餐和晚餐：蔬菜、羊肉、嫩牛肉、鸽子肉和鱼。
饮料：蒸馏水和果汁。
如是我闻—阿里：
“我不吃猪肉。牛肉、羊肉和鸽子肉的脂肪含量更低，提供给我更多有效的能量。拳击手应该远离酒精饮料，那会令神经迟钝。果汁提供人体需要的各种维生素，葡萄汁让我的肌肉柔软。”
迈克·泰森——无肉不欢的KO达人
泰森在擂台上一副“艹你大爷”的标配表情被认为是长期食肉后易怒情绪的表现。泰森从不控制体重，大量的肉类给他提供了足够的能量去摧毁对手。
泰森食谱：
早上10点早餐，以燕麦粥为主。
下午2点午餐：牛排，意大利面，果汁。
晚上7点晚餐：牛排，意大利面，橙汁。
泰森酷爱肉食，但不吃猪肉。
如是我闻—泰森：
“小时候家里贫穷，我吃了很多廉价的肉制品，比如动物的肝脏、猪肉、猪杂碎、猪蹄子、猪耳朵，我此后再也不吃猪肉了。”
里克森·格雷西——有机食品大师
莎士比亚说：“有些人生来伟大，有些人成就伟大，还有一些人的伟大是上帝扔给他的！”里克森15岁成为柔术老师，18岁成为最年轻柔术黑带，36岁称霸日本，42岁击败31岁的日本英雄船木诚胜，街斗余场不败，他就是莎士比亚笔下的“那些人”。
里克森食谱：
早餐：木瓜、芒果、香蕉、苹果以及不加添加剂的新鲜面包。
午餐：米饭、面食，适当食用肉类，猪肉除外。
晚餐：各类水果，量较少，夜间给身体较长的休息时间。
里克森饮食新鲜、无农药，不吃零食，远离烟酒。
如是我闻—里克森：
“人不是奶牛，不需要整天吃东西。我吃饭，消化，然后给内脏休息的时间，一天三顿饭就足够了，每两顿之间至少相隔4小时，中间只喝水。”
这是最好的年代，也是最坏的年代。
好在没有降重压力，坏在饮食科学还没有成体系：
李小龙的疯狂补品实验、阿里的食不厌精脍不厌细、泰森的肉食崇拜、格雷西道骨仙风的饮食哲学，“跟着感觉走，紧抓住梦的手，心情像风一样自由”。
其中也发现很多共性，比如不吃猪肉，偏爱高质量蛋白，崇尚天然饮食等，这些搏击饮食大厦的基石至今还影响着世界——“嘴炮”康纳就是其中之一：
“我的早饭都是上等牛排。你们不会看到我吃外卖或去喝什么能量饮料，我只吃那些健康的自然的食物，我喜欢椰子水还有优质的肉。”
—2.0时代—
饮食“黑科技”时代
随着营养科学发展，迎来搏击饮食2.0时代。4位UFC“食神”出列，上酸菜~
兰迪·库卓——里克森衣钵的继承者
兰迪·库卓与里克森一样是擂台常青树，曾是UFC轻重量级和重量级双冠王，兰迪的饮食哲学几乎与里克森一脉相承——崇尚素食为主和有机食品，但绰号“自然斗士”的他显然提升了科技含量。
兰迪通过水果、蔬菜、豆类等碱性食物来减少身体的酸性，增强身体的恢复能力和组织器官的新陈代谢功能，真正成为了“时间的朋友”：44岁拿到UFC重量级金腰带，47岁还能赢拳。
兰迪每天要吃5餐：
早餐：一个香蕉和果汁。
早训后：燕麦片和鸡蛋。
午餐：绿色谷物与蔬菜，或加米煮的牛奶糊和豆奶。
午训后：以自己名字命名的营养补剂加餐。
晚餐：与午餐类似。
“训练前的饮食应该以提供能量为导向，训练后则更多要补充一些蛋白质。”
“你该远离那些多糖和过度加工食物，保持食物的新鲜。食用天然碱性食物给我的身体带来改变，一般减重都会带来力量的损失，但天然绿色饮食会减少额外体重和脂肪，同时保留力量。”
最牛的是，兰迪还开发了以他名字命名的营养补剂，按各种营养元素，主要成分均为天然食品。
维托·贝尔福特——（大量）食肉者，鄙
40岁的维托·贝尔福特是UFC赛场的活化石，已经战斗了20年，横跨重量级、轻重量级和中量级三个级别，从公斤到84公斤体重变化自如。
维托曾与泰森一样是食肉动物，这也是他能打出天马流星拳KO对手的原因。但他饮食结构中肉类和鸡蛋的比重超过50%，蛋白质摄入过量，一度降重困难。
随后他减少午餐和晚餐中的动物蛋白，增加谷物、燕麦、花椰菜、菠菜、水果以及坚果。
早餐维托会食用一碗混有杏仁黄油、亚麻籽的燕麦，外加香蕉、蓝莓、草莓和葡萄四种水果中的两种。
维托也会DIY营养饮料，加入水果、胡萝卜、菠菜、甘蓝和橘子，每杯克，在早上和下午训练后喝。
“有人说碳水化合物和水果会令人发胖，但水果和碳水化合物是我们身体的重要组成部分，是我们心脏和大脑的主要能量来源，他会让你更强壮。”
自从减低了肉类，增加水果和碳水化合物的比例，维托在体重控制上再也没出过错。
格雷·梅纳德——不想拿UFC冠军的拳手不是好厨子
格雷·梅纳德（GrayMaynard）是UFC轻量级最强壮的拳手之一，他的单拳力量超过磅，单手握力磅。他挑战UFC冠军FrankieEdgar比赛前两周的饮食都是自己制作，并详细写出了制作方式，简直是“美国小当家”。
早餐：
一杯由石榴汁、香蕉、蓝莓、草莓和椰子油混合乳清蛋白做成自制饮料。石榴汁和蓝莓富含抗氧化剂，椰子油的中链脂肪可以保持健康的胆固醇，转化为能量而不是囤积脂肪。
训后食物：小麦面包、豆泥加不含盐的调料，西红柿、黄瓜、火鸡胸。
午餐：小麦面包、有机鸡胸肉或糙米配鸡肉，黑豆和自制沙拉。
晚餐：
有机鸡胸肉或烤三文鱼，用初榨橄榄油、无盐调料和柠檬来调味烤制。
灯笼菜椒加紫苏和蘑菇、鱼肉墨西哥玉米卷配自制沙拉。
中式鸡肉沙拉，沙拉里加甘蓝、洋葱、杏仁、烤鸡肉，花生做色拉酱。
看得我都流口水了….突然好想尝试自己做UFC冠军餐，果然应了《食神》中的那句话“只要用心，人人都是食神！”
李景亮——UFC中国力量的能量电池
李景亮在UFC比赛中一拳KO对手，令中国拳迷兴奋。除了系统的备战，饮食才是他的能量电池。看他的食谱就会发现，这位新疆小伙子对于运动补剂的运用堪称国际级水准。
李景亮食谱：
早饭：牛奶、鸡蛋、面包、水果。
午饭：少量米饭、红薯，牛肉，羊肉汤（鸡汤）。
晚饭：水果沙拉、白色肉类、酸奶。
运动补剂：蛋白粉、植物甾醇、锌镁威力素（ZMA）、L-谷氨酰胺、树莓酮、CLA共轭亚油酸软胶囊。
2.0时代，饮食结构的丰富化多元化，营养补剂的大规模使用成为主流的搏击饮食规则。更灵活变化的体重、更长久的职业生涯，这些都是2.0饮食带来的好处。
看完8位搏击大咖的主食还不过瘾？我们再奉上一份饭后甜点——
大众搏击饮食5原则
1、保证食物的酸碱平衡。运动产生酸性物质堆积，米饭、水果、蔬菜、海带、豆类等碱性食物可增强身体恢复力。训练累了，想想兰迪和维托老而弥坚的战斗身影，多吃两口海带，然后说“扶朕起来，我还能打”。
2、及时补充电解质和维生素。普通人每15-20分钟运动就应该适量补充运动饮料。运动饮料不一定是“叉动”“叉牛”或“叉虎”，现在你已经get到了UFC冠军级运动饮料的DIY秘籍，是露一手的时候了。
3、少食多餐，减轻身体消化负担，运动前后可以适当补充能量和营养，至于补充原则，不记得就抄下兰迪的秘诀，老哥，稳！
4、选择高质量的蛋白和低脂食物。猪肉？你也知道多少人在SayNo了。
5、无论什么时代，新鲜天然的食品永不过时。
搏击周评推送都是晚餐时间，希望这篇文章令你胃口好，BonAppétit！
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大神~来都来了，留句话再走呗
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