燕麦是一个好东西，我们生活中，可能经常见到的就是这个燕麦片了，燕麦片进行冲水喝，也是非常的不错的，很有营养。
燕麦，本身的食疗价值也是非常高的，燕麦中含有的水溶性膳食纤维，是可以减低胆固醇在小肠内被重新吸收的几率的，因此对于降低胆固醇来说，是有着一定的作用的。
而且呢，这个燕麦相较于精米白面来说，其实含有丰富的膳食纤维的，因此能在一定程度上，延缓这个血糖的升高。
前面我们说过，这个燕麦中是含有纤维的，因此对于预防和改善便秘，也是不错的。
所以今天呢，就来给大家介绍一个不错的燕麦吃法，尤其是对于宝妈来说，是要更好的学学的，因为这个蛋黄燕麦粥，不但做法简单，还是一个营养健康的宝宝辅食呢！
这是因为这个蛋黄燕麦粥的蛋黄，其是可以补充这个铁元素的，而燕麦是含丰富的膳食纤维的，因此能有效的防止宝宝便秘的问题。
不过需要说明的是，对于8个月以下的宝宝来说，这道粥最好还是不要吃的。因为这碗粥是准备给8个月以上的宝宝来吃的，因为这个时候的宝宝，大逗已经开始进行食用辅食有一段时间了，差不多能适应这个外来的食材的，所以是一个比较不错的选择。
这就来具体看下怎么做吧！首先呢，我们需要准备好这些食材：即食燕麦片10g，大米30g，鸡蛋1个。待这个所有的食材准备好，先把这个大米进行浸泡，需要说明的是，这个大米是需要进行提前浸泡的，而且时间最好在半小时以上，待这个大米泡好后，再将其和燕麦进行一起煮粥。
在熬粥的时候，这个清水不要放得太多，够吃就行，可以一起放入到锅里进行熬煮，当然，这里也是可以用牛奶进行熬煮的，最样的话，营养会更加的丰富。
然后呢，我们还需要把这个鸡蛋进行煮熟，然后再把这个煮熟的鸡蛋中的蛋黄取出，并用勺子将其压碎，然后再把这个压碎的蛋黄加入到这个煮好的粥里就行了。
说要说明的是，这个压蛋黄的时候，我们可以直接用勺子进行捣碎，当然，这个也是要根据宝宝的咀嚼能力来进行看的，若宝宝的咀嚼能力稍差的话，那么可以压的碎一点，若是宝宝都一岁多了，咀嚼能力也是还可以的，那么稍大一点，也是没有关系的。
怎么样，这道美味又健康的蛋黄燕麦粥的做法是不是很简单呢！这就赶快做起来吧，对于宝宝来说，又是一个不错的美食呢，换换口味更健康！不过呢，有些宝宝可能对于鸡蛋是过敏的，这样的话，那么就可以不放鸡蛋的。
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