导语：夏季，包子馒头靠边站，换种新吃法，料足热量低，粗粮细作好味道。自从学会做低热量早餐，家人隔天就让做，不放糖也甜，简单又好吃
时间飞逝，转眼间就到了五月中旬，天气变热之后，人吃饭的胃口就渐渐变小了不少，以往早餐的时候我们家爱吃面包和包子，有空的时候多做一些放在冰箱里在，早上只要取出来隔水蒸一下，每个人都能轻轻松松地吃下两三个，可是最近温度一升高，大人小孩子都好像不爱吃包子馒头了。
于是悦悦便更改了作战方向，搭配多种食材改做起了低热量早餐，比如今天给大家推荐的这道早餐就是用红枣，红豆，燕麦片，玉米面和少量的面粉做出来的，不放油不放糖，食材自带甜味，虽然做法省事又快手，全程手不粘面，还不用二次醒发，比包子馒头还要简单，味道还是非常的不错的。全家人都爱吃，隔个几天就会让悦悦做一些。
我们先来看看这里用到的玉米面的营养吧。玉米面中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍，在所有主食中，玉米面的营养价值和保健作用是最高的。玉米面中含有的核黄素等高营养物质，玉米面是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首，食用之后对人体是十分有益的，这里加入玉米面则大大提升了整道早餐饼的营养。
而燕麦片则含有大量的膳食纤维，食用之后能够促进肠胃的蠕动，燕麦在谷物中的含钙量是非常高的，是白大米的7.5倍之多，在体内能够产生饱胀感，食用燕麦后都不会感觉到有饥饿的情况。用它代替了部分的面粉，做出来的早餐饼热量低味道好，平时我们家里选购燕麦片时，最好是选用无任何添加的原味麦片，如果中添加了水果粒和糖分的麦片，吃起来味道不错，但在无形这中会摄入过多的热量了。
还有小个头的红豆营养也是非常高的，它里面含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、而用红豆和红枣一样富含铁元素，多吃红豆和红枣，有助于补血，最为关键的是红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，食用之后不但能够助于肠道蠕动，并能减少脂肪囤积，还能够清除肠内废物排出体内多余水分。
夏季，包子馒头靠边站，用这几样食材做早餐吧，掰开之后满满都是料，松软可口热量低，粗粮细用营养高，好吃饱腹快还容易消化，喜欢的朋友就快快试一试吧。
食谱名称：
准备材料：红枣克，红豆克，燕麦片克，玉米面50克
辅助材料：面粉50克，牛奶ML，酵母4克
制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
：红豆来之后先浸泡一个晚上，让它吸足水分，早上起来之后再放入锅里面蒸熟，喜欢吃甜的朋友，在这一步也可以放入少许的白糖搅拌均匀再蒸。红枣用水浸泡5分钟左右，
趁着蒸红豆的时间呢，我们把红枣洗妆去掉核再切成小长条，然后再切成小块。
另外再把需要用到的燕麦片，玉米面和面粉提前准备好。
：接下来准备一个大碗倒入牛奶，再倒入酵母搅拌至酵母完全融化，将把燕麦片倒入碗里面搅拌均匀，让它充分的吸足水分，因为燕麦片本身比较干。只有吸足水分之后才会变软变黏，
然后倒入玉米面，蒸熟的红豆和红枣，用筷子把所有的食材搅拌均匀，
这个时候可以看到食材已经呈现出比较黏的状态了，我们根据它的含水量来添加面粉，边倒边搅拌，搅至没有干粉颗粒最后能够立住筷子，这样的状态就是最好了，
接下来在手上沾少许清水防粘，然后取面糊在手中搓成椭圆形，放入蒸帘里面。
：然后盖上盖子让它醒发至两倍大，我们搅面糊做早餐时，不需要二次醒了，一次就能成型，大约需要醒发30分钟左右，注意不能让它醒发时间过长哦，不然在蒸的时候中间会塌陷，然后开火蒸15分钟，时间到了之后继续焖五分钟就可以了。
悦悦制作小心得：（注意事项）
1.天热了，很多朋友喜欢做红豆薏米水喝，市场上有卖红豆和红小豆，一不小心就会弄错，其实它们的形状不同，红豆一般呈椭圆形，红小豆比红豆大呈扁形，红豆的本身较软，在煮过之后会出现黏稠的状况，但是红小豆则相对红豆来说较硬，相对于颜色来说，红豆呈棕色，红小豆呈黑色和红色，即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。而饮食上都用于红豆较多，不仅因为好煮，而且还能祛湿。
2.我这里是用棉布打湿之后垫在了蒸帘上面，蒸出来的面食底部不会发粘也不会变干硬。
结语：自从学会做低热量早餐，家人隔天就让我做，不用放糖也很甜，料足热量低，粗粮细作好味道，简单又美味。
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