爱美之心人皆有之，很多人会选择节食减肥，使自己变瘦变美，但是你节食减肥真的做对了吗？英国一项最新研究显示，一种神经元的作用机制会管控人体的热量消耗，当神经元感受到食物摄入少会使身体燃烧的热量也减少，体重因此很难下降。所以只节食不锻炼还是没用。
由于每个人形成肥胖的因素有所不同，节食减肥取得的效果也不大一样。节食减肥的机理，是把热量卡到最低，让机体脂肪代谢，消耗脂肪，快速减肥，这都是快速减肥，对于年轻人是可以的，这样的减肥可以迎合年轻人的心理，减肥速度快。快速减肥给人们带来的副作用，对身体的消耗非常大，同时消耗的不完全是脂肪，会有很的营养物质，包括肌肉和细胞里的蛋白质，对于机体、细胞、脏器都是一种伤害。
不正确节食减肥的危害会有以下危害。
1、蛋白质被消耗，营养不足
营养吸收不足时，身体会优先消耗蛋白质而非脂肪，而蛋白质不完全分解则会产生自由基，自由基是人体疾病及衰老的罪魁祸首。快速减肥就会导致营养素摄取不足，造成体内新陈代谢不正常，严重会引起掉发、发色枯黄、发质干燥等，而皮肤也会因营养素的不足或荷尔蒙的代谢不正常，而发生肤质变差、变粗糙、易生痘痘等情形。
2、基础代谢率下降
长期节食会使我们的身体缺乏营养，基础代谢率降低。而基础代谢率下降，是成为易胖体质的因素之一。
3、优质蛋白不足
当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能，如皮肤变得暗沉；新陈代谢紊乱，内分泌失调，抵抗力下降等。
4、体重易反弹
当节食减肥成功后，就容易暴饮暴食，导致体重反弹，而且节食减肥本身就不易保持，节食不等于少吃甚至不吃。
5、对身体危害大
节食减肥会导致缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，严重者影响生殖系统。在长期饥饿情况下，因摄取热量及营养素的不足，同时加上身体水分大量流失，肌肉蛋白质分解，易造成暂时性的肝、肾功能失调，并且因为反复减重、代谢率下降而影响肠胃功能，易发生消化不良或肠胃疾病等不良后果。
6、对月经有影响
对于女性而方，在短时间内体重急剧下降，最常造成的是月经周期的混乱、严重者则会无月经。因为不当的减肥方式，就会造成了荷尔蒙代谢的影响，严重都直接导致停经。
7、抵抗力减弱
节食减肥会造成抵抗力减弱，因为节食会导致体内的营养不均衡或者会导致体内的营养摄取不足，就会导致体力变差，会造成抵抗力下降，就会非常的容易得感冒。
8、导致骨质疏松
过度盲目减肥，很容易导致骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降。
9、降低个人性欲
如果碳水化合物摄入不足，机体就会将食物和身体里的脂肪、蛋白质转变为能量供身体使用。其代谢产物酮就会在血液里积存，破坏身体的酸碱平衡，使人感到头晕头痛。几星期后，大脑可能会调整自己，暂且把酮作为燃料，进一步导致身体酸碱失衡。使人感到烦躁、压抑，并出现性欲减退。
10、一些爱美的女性还会选择快捷的减肥方法，就是购买减肥茶，而一些减肥茶中添加了甲状腺激素，虽然对女性有减肥的，但是这些甲状腺激素，会导致甲亢的发生，因为这种甲状腺激素，虽然可以促进人体的新陈代谢，加速脂肪分解，对女性有一定的减肥，但如果长期服用，则导致甲状腺激素过量，引起甲亢。同时减肥茶的反弹也会非常的高
正确节食减肥的方式是：
1、合理搭配
要想在减少食物摄入量的同时还能保持精力十足，需要合理搭配每天的食物，让蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5。
2、每餐吃到7分饱
想节食减肥的同时不伤害到身体的话，那就要正常饮食，但每餐只吃到7分饱。这样能将胃口慢慢地缩小，能慢慢地控制食欲，防止摄入过多热量。
3、选择热量少的食物
想要节食减肥的话，那选择的食物要能增加饱腹感，热量也不能过高。蔬菜、粗粮杂豆、薯类等不仅热量低，而且营养价值高，利于减肥也利于健康。
4、在保证每天摄入的热量不超标的基础上，正餐之外可以适当加餐，核桃、开心果、水果、奶酪等健康零食都是不错的选择，你可以正餐少吃一些（7分饱就好），然后在正餐之间增加一份热量不超过大卡的加餐。
5、低脂饮食
要清楚饱和脂肪才是减肥大敌，在饮食中要多吃一些低脂食物，如各种新鲜的蔬菜、水果、五谷杂粮、坚果、新鲜鱼肉等。拒绝人工加工过的高脂肪食物，这样就能够减少脂肪摄入，而且营养也更加全面。BUT，低脂不等于脱脂，完全不摄入脂肪，会让你的大脑都变得迟钝。
6、适量运动，提高基础代谢
减肥不仅要吃好吃够，还要坚持运动。每周做3-4次的有氧运动，如慢跑、快走等，一次40-60分钟，能加强脂肪燃烧。同时一周做2次力量训练，增加肌肉含量，有利于提高人体的基础代谢，从而达到减肥目的。
7、限制辛辣及刺激性食物及调味品
如辣椒、芥末、咖啡等，这类食物可以刺激胃酸分泌增加，容易使人增加饥饿感，提高食欲、进食量增加，导致减肥失败。食盐也应限制，食盐可引起口渴和增加体重。
很多人认为，只要节食就能减肥，毕竟食物摄取量少了，多余的能量也就没有了，自然就能取得减肥的效果。其实并非如此，主要原因是改变饮食习惯很难，即便成功了，也容易体重反弹。
节食减肥的正确时间
经期
在经期的时候是可以选择一两天进行节食减肥的，因为在经期的时候身体是进行身体的修复和排毒的，进行节食减肥是能够很好的促进身体的代谢提高和毒素更好的排出。
晚上
在晚上的时候很多人都是不吃米饭的，因为晚上的时候代谢是很低的不适合吃很多的食物的，所以在晚上的时间可以选择适当的减少食物来进行节食减肥，不过在晚上尽量是吃点东西，黄瓜、稀饭都是可以的，可以少吃，不要不吃，这样节食减肥才能够达到最好的减肥效果。
还有几点可以控制饮食的小方法，大家也可以尝试。
(1)进餐以前大约半个小时吃一些水果，因为水果含果糖，能减少人体对脂肪性食物的要求。
(2)每天饭前喝一杯水，这样可以降低食欲，每天至少6杯水，不仅能起到减肥的效果，而且还能美容。
(3)吃饭的过程中，要细嚼慢咽，这样有利于人体吸收，而且可以减少进食量。
节食减肥的注意事项
1、早餐一定要吃。早餐是新陈代谢的开始，假如不吃早餐，人体内的生物钟就会进入保护机制，储存大量脂肪以应付你不吃早饭的行为，所以早餐一定要吃。
2、水要多喝，因为体内的油脂只有通过水才能发出体外，如果喝水量不足，体内分解到血液中的脂肪仍然会吸附到身体组织中以脂肪形式储存。
3、碳水化合物可以少吃点，但蔬菜和蛋白质要保证摄入。因为碳水化合物摄入过多是造成肥胖的主要原因。
4、虽然是减少了食物的进食了，但是运动是不能够缺少的，平时的时候多进行身体的运动，这样加强身体的代谢循环速度，这样对帮助减肥是有效果的。
早餐：
早餐保持一天活力的重要保障，所以一定要吃饱，营养全面。因此含丰富蛋白质的食物是必不可少的。鸡蛋、牛奶、水果、粗粮等混合搭配，都是不错的选择。牛奶+苹果、鸡蛋+牛奶、麦片+鸡蛋等等都是不错的早餐选择。早餐切记吃过于油腻、煎炸的食物，既不利于吸收，又加大摄入量。
午餐：
午餐如无必要，不要吃得过多，摄入的热量也不需要太大。应该多吃蔬菜，少吃肉类，如果实在想吃，可以吃鱼、鸡肉这些热量比较少的，也可以多吃豆类制品这些含蛋白质的食物。也不可吃油腻、煎炸的食品。
晚餐：
晚餐可以吃蔬菜、水果代替米饭和肉类。因为晚上摄入的能量很难消耗，积累下来就很会容易产生赘肉。
最后食谱推荐：
1、番茄芦笋紫菜汤
功效：可以降压消脂、健胃消食、还能瘦身。
制作方法：先将芦笋、番茄洗干净，切好；与洗干净的紫菜和盐混合；
然后沸水煮2分钟，即可食用。
2、无花果雪梨雪耳瘦肉汤
功效：可以清润去燥、还能降压通便、对减肥很有好处。
制作方法：先将雪梨去核、去皮，浸泡半小时；猪肉用水洗净切成块，与雪梨、雪耳、无花果加开水煲1小时。
3、拌黄瓜
功效：黄瓜有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。
制作方法：将黄瓜洗净，切成块装。然后撒入盐拌匀，腌制20分钟。搅拌均匀便可食用。
南瓜汤
材料：南瓜、姜、核桃、腰果
做法：用电锅将南瓜蒸熟，注意皮跟籽也一同切成块。在用果汁机将南瓜块与核桃、腰果、一起打成浓浆。然后放入锅中与姜、月桂叶慢慢煮约2小时。
减肥功效：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。
荷叶粥
材料：荷叶、粳米g、冰糖
做法：做法：粳米、荷叶清洗干净，切成小小的块状。然后将荷叶放入锅内，加入清水适量，用大火烧沸后，转用小火煮10分钟～15分钟，然后把荷叶拿起，只保留汁液。最后，将粳米、荷叶的汁放入锅内，加冰糖、清水适量，用大火烧沸后，转小火煮至米烂成粥。
减肥功效：荷叶粥是可以用作春季减肥期间的主食的，既能提高身体所需能量，又可以帮助消化促进排泄，具有好的减肥效果。
燕麦片粥
材料：燕麦片、牛奶、红枣
做法：将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，放入牛奶、红枣一起，搅拌，煮至熟软即可。每日一次，早餐服用。
减肥功效：燕麦片粥中放了牛奶、红枣，可以养颜美容还能补血补钙。而且燕麦片是具有降脂、减肥的作用的。
减肥一定要选择正确的方式，而节食绝对是不行的，一定要营养均衡，加上适当的锻炼才能更好的减肥，同时身体也不会受到伤害，不但不易复胖，还可以维持健康，但若选择疯狂看到效果的不当减肥方法，反而会对身体产生不良影响。
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