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麦片包括小麦片、全麦片和燕麦片这几种，而燕麦片是由燕麦粒压制而成的，营养丰富，是适合健身和日常饮食的一种食物。很多人以为燕麦片就是麦片，其实不同，燕麦制成的燕麦片的功能与作用，比普通的小麦麦片高了很多呢。
高蛋白：每g燕麦里有约15g蛋白质，位居谷物食物之冠，而且他的氨基酸构成合理，有助于消化吸收。
高纤维：高纤维食物能有效预防癌症，高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。
不饱和脂肪酸：燕麦含有大量的不饱和脂肪酸和亚油酸。对于预防冠心病，加强心血管健康有显著效果。
防止饥饿：因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维，能减慢胃部消化时间，加上吸水性强，容易让人感到饱腹感。所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿，和以前吃饭的感觉完全不一样了。
降低胆固醇：燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。
降血糖：燕麦片能够有效降低胰岛素的释放速度，从而降低能够降解血糖，经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
减肥瘦身：燕麦能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，达到减肥瘦身的功效
治疗便秘：燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。把燕麦片熬成粥效果更好。、对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。
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