燕麦是一年生草本植物，属于禾本科燕麦属。燕麦粒可制成面食或用作饲料，具有很高的营养价值。相信有不少人都听过燕麦能减肥，于是买回家代餐食用。那么，燕麦真的能减肥吗？你真的会买燕麦吗？对此，亮健好药君就和大家一起看看这些问题的答案。一、燕麦的作用1、预防便秘燕麦中的膳食纤维丰富，每一百克中含有10.6g膳食纤维。膳食纤维可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，合理食用可以有效预防和缓解便秘。2、降低血脂和血糖由于膳食纤维和β-葡聚糖，燕麦片可以延缓餐后血糖的升高，并减少体内胰岛素的分泌。多吃可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，这有利于降低患心血管疾病的风险。3、帮助减肥燕麦片饱腹感强，消化速度又较慢，有利于控制食欲和控制体重，适合需要减肥的人群食用。不过这也只是说适合减肥使用，并不是说吃了就一定能减肥，还是需要控制饮食和进行体育锻炼更有效。二、燕麦零食燕麦片可以归类为面条，但是燕麦片不仅指燕麦片，谷物压榨后的产品还可以变成燕麦片。燕麦虽好，但现在市场上有许多麦片冒充燕麦或者添加了其他成分，若是吃多了可不利于减肥哦。1、速溶燕麦不少人为了节约时间会选择喝速溶燕麦。速溶燕麦粉中加入了大量的糖和植脂末，从而具有良好溶解性和细腻的口感，但其营养价值大大降低。2、水果混合燕麦有一些水果混合麦片看起来保留了麦片的原始形状，但是为了获得“脆”的味道，在制作时会少不了脂肪等诸多成分。3、谷物麦脆片谷物麦脆片的脂肪含量虽不高，但它的缺点是糖分过多。还有一些商家会将玉米粉或大米粉作为主要原料，配方表中并含真正的麦片，大家也要注意。4、甜燕麦片甜燕麦片包含大量的糖、奶香香精、糊精等成分，食用起来是甜，但并没有多少麦片，最好少买。三、如何挑选燕麦1、压片燕麦片压片燕麦是市场上最常见的燕麦产品，经过加工处理使得口感柔软黏稠，营养流失也比较少。2、生燕麦片选择一下生燕麦粒制成的生燕麦片营养价格较高，不过这种需要加热熬煮，需要耗费较多的时间，不赶时间的话也是可以试试的。3、燕麦米可以在煮饭的时候加些燕麦米一起煮，增加了营养又可以改变一下口味。市场上的燕麦片、厚燕麦片、鲜切燕麦片等仅稍稍加工，麸皮、糊粉层、胚芽等营养部分被最大程度地保留。如果添加糖、糖浆、玉米糖浆等则不适合高血糖、高血脂等人群，健康人群适量食用没有太大影响，成分看看配方表即可。
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