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燕麦和麦片的区别是什么

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对于上班族来说,每天早上上班是一件很匆忙的一件事,早上起不来,想要多赖一会儿床,因此早饭什么的都想省时间一点儿,那么这个时候,就诞生了速溶食品,比说说速溶咖啡、速溶燕麦,那么这些东西就给大家带来方便,小编每天早上也喜欢从一杯燕麦,还有许多人叫麦片,燕麦和麦片的区别是什么?哪种更好呢?

一、燕麦和麦片的区别是什么

1.原料不同。麦片:是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品。

2.营养成分不同。说起燕麦,大多数人不会陌生,它不但营养成分高,而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包,即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

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3.燕麦片纯的燕麦片是直接由燕麦经过处理得来的,制作的工艺非常的简单,直接由燕麦粒经过轧制而成,一般呈现扁平形状,大约有黄豆粒那样的大小,使用起来很方便健康,继承了燕麦的大部分营养,吃起来的口感也非常好,容易让人产生饱腹感

4.麦片原则上说麦片的范围有点大,上面的燕麦片也属于麦片的一种,其他的有小麦片,荞麦片,大麦片等等;但是我们平时见到最多的是由大米,小麦,玉米,大麦,燕麦等多种食材混合制作出来的麦片,我们称之为混合麦片。

二、燕麦和麦片哪一种更好呢

燕麦的营养比大米,小麦等都要高很多,尤其是蛋白质的含量燕麦可达15%-17%,小麦只有8%-13%,稻米的蛋白质含量甚至更低,再加上燕麦中含有更多的优质不饱和脂肪酸和膳食纤维,利于人体健康,从这几点就可以看出燕麦片的营养比普通的混合麦片要好很多。




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