白癜风的忌口 http://m.39.net/disease/a_6064851.html燕麦，俗称莜麦、油麦、玉麦，它经过精细加工，成为了营养全面合理、热量低的“全能”谷物。并且食用之后易产生高饱腹感，具有降血脂、降血糖的作用，是糖尿病患者和减肥人群的主食优选。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸、矿物质、核黄素和皂苷等，可以改善血液循环、缓解生活压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。燕麦中含有类似荷尔蒙的物质，有兴奋和麻醉剂的作用，是一种天然的“兴奋食品”。性味：平、甘归经：肝，脾，胃功效主治：补益脾胃、润肠止汗、止血适宜：高血压、高血脂、动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、习惯性便秘、自汗、多汗、盗汗禁忌：无特点：糖尿病人之佳食降低胆固醇据相关研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。而燕麦中恰恰富含β-葡聚糖。调节血糖同样是燕麦中含有的β-葡聚糖，它的高粘性可有效抑制胃排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。保护肠道燕麦片中的β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。抗辐射燕麦片中含有的β-葡聚糖通过促进造血机能，增加了白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。预防心血管疾病燕麦能有效降低人体中胆固醇，经常食用对心脑血管疾病可以起到一定的预防作用。燕麦片营养价值丰富，可补充人体所需的多种微量元素。市面上销售的燕麦片品牌和种类繁多，消费者如何挑选出优质的燕麦片呢？1、尽量不要选择甜味很浓的产品，这类产品含糖粉较多。2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦含量不高，糊精之类成分含量高。3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，这种成分对健康不利。4、香气是香精的气味，而不属于纯燕麦，因此香浓的产品未必品质好。5、尽量选择能看得见燕麦特有形状的产品，如果是速食产品，应当能看到散碎的燕麦片。6、如果包装不透明，注意看配料中的蛋白质含量。如果在8%以下，则其中燕麦比例过低，若将其作为早餐，最好搭配牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品食用。（参考资料：爱问，如有侵权请联系删除）
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