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燕麦吃多了会使血糖升高医生这3种常见

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导语:顾大叔今年50岁了,人到中年,身体总是容易这样或那样的问题。顾大叔就被确诊为了糖尿病,经常口干舌燥,浑身乏力,令人非常难受。#爱乐养生指南#

为了改善这些症状,医院进行复诊和治疗,还会通过日常饮食来控制。这不,顾大叔听说燕麦的热量很低,但饱腹感很强,可以帮助控制血糖,降低血脂。于是就买了几包燕麦做早餐食用。

一段时间过后,医院进行检查,但结果却令他开心不起来了。因为他的血糖竟然升高了不少,医生叮嘱他不要接触含糖量过高的食品。顾大叔认为自己的饮食已经十分控制了,而血糖之所以会升高,都是因为那“害人”的燕麦。

一、燕麦到底是营养佳品,还是对人体有害?

其实,从营养学的角度来看,燕麦含有大量的水溶性纤维,食用燕麦不仅可以很快得到饱腹感,还能够预防便秘。它的含糖量很低,既不会使血糖升高,还能够辅助控糖、降低血脂。

针对燕麦可以降血脂这一观点,中国疾控中心和东南大学的某一团队还进行了一项追踪实验:

他们选取了多名轻度高胆固醇血症患者,平均分成两组,分别食用大米和燕麦。一个月后,两组参与者体内的胆固醇含量都有所下降。但到了第45天实验结束的时候,食用大米的小组,其胆固醇的降低率为3%,食用燕麦的小组胆固醇降低了5.7%。很明显,燕麦的降血脂效果比较显著。

二、那怎样判断燕麦对血糖的影响呢?

想要了解食物对血糖的影响,需要来看它的升糖指数。这一概念是指一定量的食物进入人体之后,引起血糖上升的相对速度。速度越快升糖指数越高,大于70的都属于高升糖指数食物,小于55的都属于低升糖指数食物。而燕麦的升糖指数为42,适量食用并不会升高血糖。

看到这里大家肯定会产生一些疑问,为什么顾大叔吃了属于低升糖指数食物的燕麦片,反而会使血糖升高呢?其实,顾大叔吃的并不是纯天然的燕麦片,而是添加了麦麸、小麦、香精等配料的即食麦片,当然会升高血糖了。所以,想要健康食用燕麦片,合理控制血脂和血糖,一定要注意观察配料表。

三、这3种麦片,有可能使血糖升高,不宜多吃!

1、花式水果麦片

市面上有一种麦片,添加了许多水果干和坚果类,色彩丰富,热量和脂肪含量都大大增加。但它也失去了纯麦片饱腹感强、热量低的优点。所以,糖尿病患者和高血脂患者都不宜食用。

2、即食营养麦片

即食营养麦片就是顾大叔所购买的麦片,由多种谷物混合而成,燕麦含量比较低。为了丰富其口感,有的还会加入很多香精和糖,也不适合糖尿病患者食用。

3、谷物麦脆片

谷物麦脆片听起来像麦片,但它的制作原料往往是玉米粉或大米粉,只有少量产品会加入燕麦粉。所以,它也不能起到降血糖的作用。




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