女人过了50岁,大部分女人开始进入围绝经期,这时候会迎接更年期来,这个年龄段的女性朋友,雌激素掉得比较厉害,身体的激素水平会发生明显变化,很多人会出现烦躁不安,睡不好等。因此,一定要好好爱自己,多给自己放松一下,在饮食上多吃一些对自己好的食材。
女性50岁后,多食这四样,每周两次,告别“黄脸婆”,回到二十岁一、豆腐豆腐素有“植物肉”之美称,是由黄豆煮熟打成豆浆做成的,黄豆含有大量的雌激素和丰富的优质蛋白,做成豆腐后,营养成分不变,而且豆腐的消化吸收率在95%以上。
食谱:花生冻豆腐炖鱼原料:草鱼克、花生克、冻豆腐00克
调料:料酒15克、白酒10克、甜面酱15克、黄酱5克、醋10克、胡椒粉2克、盐克、糖10克、姜1块、葱1段、蒜片克、香菜1棵、大料2个。
做法:1、花生用清水浸40分钟
2?冻豆腐切块。
、草鱼洗净抹干水,加胡椒粉、盐、料酒将鱼腌制20分钟
4、甜面酱、黄酱和白酒一汤匙(我很少用料酒,都是用白酒)调成汁
5、炒锅中放入油,爆香大料、姜、葱、蒜片
5、放入鱼块,不用翻动
6、,倒入白酒
7?倒入调好的酱汁,不用翻动鱼块,让酒和酱料的味道逼入鱼肉之中,加入水没过鱼,放入加醋,大火烧开煮5分钟去腥味儿,再加适量盐、糖
8、倒入花生、冻豆腐,转小火20分钟后,汤汁收浓,出锅撒香菜末即可。
二、胡萝卜蔬菜中含维生素A最多的是胡萝卜,维生素A能促进生长发育、抑制癌细胞生长、维持机体正常免疫功能等作用,这种物质对于皮肤的保护是非常有利的,让女人告别黄脸婆。
食谱:胡萝卜清炖牛肉食材:牛腩克,山药50克,胡萝卜50克,太子参10克。
调料:葱1段,姜1块,盐克。
做法:1.牛肉加洗净后,再加清水浸泡0分钟。
2.山药、胡萝卜去皮切块。
.锅中倒入清水,放入牛肉焯水,撇去浮沫,捞出清洗干净。
4.锅中加清水,放入牛肉、葱、姜,大火烧开,转小火炖1小时。
5.再放入山药、胡萝卜、太子参炖煮0分钟。
6.调入盐,再炖煮10分钟,关火出锅。
三、燕麦主食要减少精细度、增加粗粮和全谷物的量,燕麦是不错的选择,燕麦被认定为功能性食物,燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,维持新陈代谢的功效。
食谱:黑燕麦馒头食材:中筋面粉克、黑燕麦片克,米酒克、酵母2克。
做法:1.黑燕麦片浸泡0分钟
2.将面粉放入盆中,放入酵母
.倒入米酒
4.倒入泡过的黑燕麦片
5.加水,然后揉成面团,直到盆光、面光、手光,就代表面揉好了。
6.揉好的面用保鲜膜包好,常温发酵即可,直到面团发酵到比原来大2-2.5倍,就代表发酵好了。
7.发酵好的面,切成适当大小的剂子,然后做成小馒头即可。
8.做好的馒头,放入蒸笼中,继续发酵0分钟,最后放入蒸锅中(冷水开始蒸),大约蒸12-15分钟,关火,然后不揭开锅盖,5分钟后揭开,这样做可以防止馒头塌陷。
四、芹菜芹菜是一种非常好的减肥食物,芹菜中含有碳水化合物、胡萝卜素等营养元素,芹菜中还含有丰富的维生素C,具有抗氧化性有效清除人体中的自由基,延缓衰老。
食谱:椒香西芹素鸡原料:西芹克、素鸡克、粉丝1把,小米椒2个
调料:盐克,花椒克,香油、鸡精适量
做法:1、西芹择洗干净,切段,素鸡切丁
2、粉丝放入锅煮软
、西芹放入锅中,焯水备用
4、西芹、素鸡、粉丝,小米椒放入碗中
5、锅中放入适量油,油热后放入花椒,炸香,成花椒油
6、放入盐、花椒油、鸡精、香油拌匀即可。
私房话:花椒的味道浓淡,来自花椒的多少,多放点花椒味道更好。
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