小麦胚芽和燕麦片是两种常见的谷物食品，它们都具有丰富的营养价值，并且在人们的日常饮食中都有广泛的应用。然而，它们在原料、制作过程、营养成分和用途等方面存在一些区别。让我们逐一来了解这两者的不同之处。
1.原料来源：
小麦胚芽：小麦胚芽是从小麦籽中提取的胚芽部分，是小麦精制过程中的一个副产物。它富含植物蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是小麦的营养中心。
燕麦片：燕麦片是燕麦经过蒸煮、研磨和剥皮等加工后得到的产品。燕麦是一种全谷物，燕麦片是从燕麦的内部部分剥离出来的，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质和碳水化合物。
2.制作过程：
小麦胚芽：小麦胚芽是通过去除小麦外层的麸皮和胚芽，然后将胚芽晒干磨成粉末得到的。
燕麦片：燕麦片制作过程中，燕麦先经过蒸汽处理，然后去壳去皮，最后磨成片状。
3.营养成分：
小麦胚芽：小麦胚芽富含维生素E、维生素B群、矿物质（锌、铁、镁、钾）和蛋白质，同时含有一定量的脂肪。
燕麦片：燕麦片是一种低脂肪、高纤维的食品，富含膳食纤维、蛋白质、维生素B群、铁和锌。
4.用途：
小麦胚芽：小麦胚芽可以直接食用，也可以用于制作面粉、面包、糕点等食品，增加食品的营养价值。此外，小麦胚芽油也是一种健康食用油。
燕麦片：燕麦片是一种营养丰富的早餐食品，可以用来制作燕麦粥、燕麦饼干、能量棒等。它是许多人喜爱的健康选择，尤其受到
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