燕麦现代已经成为了杂粮中的一种代表物，食用燕麦是有利于大家的养生健康的，尤其是在促进身体内肠胃的消化蠕动的层面来说，燕麦可以说是功不可没的。
据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6％，脂肪8.5％，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它粗粮相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每克燕麦粉中高达15毫克。
1.大燕麦片由澳洲引进台湾，严格的品管，采用最高质量的澳洲燕麦谷粒在台湾加工制造，保留燕麦最精华胚芽、胚乳及麸皮，燕麦麸皮中的β-葡聚糖，属于水溶性膳食纤维。水溶性膳食纤维，它主要存在于燕麦麸皮中，丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动，维持消化道机能，预防便秘、直肠癌等肠道疾病。
2.大燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，是增强体力，延年益寿的膳食佳品。
3.大燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；其丰富的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
1.菠菜和燕麦；燕麦中比较丰富的一个营养元素是钙质，而菠菜中的物质是会影响燕麦中钙质的吸收，不仅不能很好的吸收营养元素，同时还会给肠胃造成了负担，所以注意菠菜与燕麦不能同食。
2.冬菇与燕麦；燕麦食性味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃的功效。燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。
3.黄豆与燕麦；黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。
4.谷粉与燕麦；五谷粉含丰富膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质；早餐用杂粮谷粉与燕麦混合同食，不仅能够增强饱腹感，滋养肠胃；其丰富的B簇维生素群能令神经系统高效工作，精力充沛。
大燕麦的特别奉献——β-葡聚糖
大燕麦片中的可溶性纤维，是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖，这就是β-葡聚糖。它拥有多种独特的保健功能：
防感冒；β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。
防癌；β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
降低胆固醇；美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%，其心脏病发作危险可降低10%~12%。
调节血糖；β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道；β-葡聚糖不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
抗辐射；β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示，给小白鼠以致死剂量的辐射处理，结果发现，事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
大燕麦属于速食产品，不需要长时间高温烹煮。如一般生燕麦片须煮20~30分钟，熟燕麦片只煮5分钟(若与牛奶一起煮3分钟即够)，而大燕麦片属于即冲即食，比较适合于赶时间的上班族做早餐食用。
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