来源：创业邦
“烤好小红薯，迎娶薯小美，走向人生巅峰”，据悉，薯小帅单店日销售额可达元—1元，毛利率为60%，纯利润达25%，总体而言，薯小帅年销售额达万左右。
红薯以其香甜软糯的口感广受消费者的喜爱，特别是寒冷的冬季，一口烤红薯既抵御了寒气，又满足了味蕾。如今的烤红薯已经摒弃了街头大爷推车贩卖的形式，越来越多的店面开始布局各大城市的繁华中心街区，薯小帅便是其中之一。移动互联网时代，任何传统行业都能被重新定义，薯小帅为红薯赋予了新的含义。
薯小帅改变了原有街头巷尾的消费场景，而是将15-25平米的小店开设在各大商业综合体中，不论是装修风格还是产品陈设都符合了现代年轻人群的审美；同时，薯小帅也对原有的烘烤方式进行了革新。其自主研发的碳烤烤红薯设备也获得了发明专利。据薯小帅创始人孙国秀介绍，当时设计这样一款设备灵感便是来自于传统的碳烤模式。用一个大桶装着碳和红薯，这样的红薯虽好吃但卫生安全问题难以保证。碳烤设备的运用既使红薯保持了原有的口味，同时也节省了空间，提高了效率。在产品上，薯小帅也不断探索新的口味与产品形式，将红薯与蜜豆、果仁相结合，除了经典款烤红薯外，薯小帅还推出了红薯烧、紫薯片、红薯片、薯干、芝麻蛋卷、紫薯燕麦酥等多种产品。
本文文章插图来源于薯小帅，经授权使用
薯小帅将目标消费人群定位为18-28岁都市年轻女性，并称其为“薯小美”。对此，孙国秀向创业邦分享了一个故事。以前孙国秀工作的单位门口有一个烤红薯的大爷，当时孙国秀的女友特别爱吃那家烤红薯，每次见面都让他代买一个。后来，孙国秀发现，不论是哪里的小吃街，烤红薯的摊位前围的最多的就是年轻的女孩。以往的烤红薯都是扒了皮直接啃，容易弄脏脸和手。为了让女性吃的更优雅，薯小帅首创了“挖着吃的烤红薯”，成为解放女性的一种美。
在营销手段上，薯小帅也采用多种形式，实现了创新。通过洗脑神曲《烤红薯之歌》覆盖用户心理空间，H5小游戏《挖红薯大赛》也让万人参与其中。此外，“薯小美社群活动”也成为西北地区早期较为成功的社群营销案例。目前，薯小帅已形成一定规模的用户黏性，其
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