怎样吃麦片,才有助于稳血糖?
燕麦作为一种粗粮作物,曾一度被我们的祖先当作是野麦,并无实际的食用价值。直至几百年后的今天,燕麦翻身农奴把歌唱,成为减肥人士和血糖血压患者的宠儿,迎来了事业上的春天。小编今日话题,燕麦片怎么吃有助于稳血糖?
燕麦因其富含较多的膳食纤维,延缓人体对葡萄糖的吸收,近年来受到了不少养生人士的热捧。这么健康的食物,既可以增加饱腹感,又可以降低血糖,小编怎么能不好好研究研究它呢?
市场上的燕麦也分好几种,有多种谷物混合,有即食冲泡的纯燕麦,还有需要煮着吃的燕麦,那么怎么吃才能有助于我们稳定血糖呢?小编建议有这样需求的粉丝,去选择那种需要自己上锅煮的燕麦吧。相比于前两者的燕麦成分不多和营养价值低,这种燕麦带有保健的作用,因为它其中的葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能发挥作用。
而直接冲调的燕麦片,其葡聚糖溶出是有限的,食用这种生燕麦,操作起来并不麻烦,先将买回来的燕麦仁去杂质洗净放入锅内,加水适量煮至熟而开花后就可以舀出来食用。如果你觉得单调还可以试着做做燕麦玉米粥,味道也是非常不错的,热量低的同时玉米的清甜会使口感变得更好。