冬天喝点粥,身体感觉暖暖的,因为天气冷,吃一点温热的食物胃里很舒服,很多人说到粥,就习惯性地会拒绝,尤其是年轻人,不怎么爱喝粥,不经常煮粥的人,也不会上心,每次要么是煮点小米粥,要么就是大米粥,这样的粥口味淡,偶尔喝一两次还行,如果是天天喝,肯定也会厌烦,其实,粥的做法非常多,食材的搭配也是五花八门,只要用点心,就能做出让你天天都想喝的美味粥、营养粥、养生粥、美容粥。
在我前面的一篇文章中也介绍过30多种粥的搭配方法,经常煮粥的人,比较熟悉一些食材的特点,因此每次搭配的粥不仅好看而且好喝,原因是经过多次的尝试对比之后总结出来的,所以,跟别人煮的粥不一样,一个是食材的浸泡时间,一个是煮粥是火候,再一个是食材的合理搭配,有的人煮粥不管食材煮制的时间,统统都放到一起煮,这样煮出来的粥有软有硬口感不好,比如在粥里加入豆类食材,就需要提前浸泡一晚上,再比如花生,浸泡之后煮粥吃起来比较软,口感好,如果直接煮粥,煮熟之后口感有点脆硬,不适合老人和小孩,再比如红枣,大枣煮出来甜又糯,小枣煮出来口味差一点,枸杞基本上都是在粥煮好之后才放进去,这样既好看又有甜味。
这六种食材搭配在一起熬粥,经常喝,排便好,脾胃强,这六种食材是:黄豆、大米、燕麦片、花生、红枣、桂圆,每天用这几样食材熬粥,适合大部分人的口味,而且这六种食材都有特点,大米和燕麦片熬粥,粥比较黏,再加上一些花生,粥又有点嚼劲,红枣和桂圆能使粥的味道变得微甜,如果你也喜欢喝粥,可以在这五种食材的基础上再添加一些别的食材,比如核桃、枸杞、山药、红豆、薏米、陈皮、黄芪等,当然添加这几种食材都是有目的性的,食物调理身体都会根据身体的需要添加食材,一般情况下,用这六种食材熬粥比较好。
¥5奇亚籽谷物燕麦片早餐即食代餐饱腹食品干吃水果坚果酸奶果粒麦片淘宝月销量旗舰店¥19.9¥98购买喝粥可以帮助消化,改善食欲,比如做一些蔬菜粥,蔬菜粥可以添加的种类多了,胡萝卜、黄瓜、菜花、菠菜、芹菜、山药、红薯、南瓜、萝卜等等,蔬菜粥都是以口味清淡为主,对一些食欲不佳,消化不好的人比较适合,平时想控制体重的人也可以经常喝一些蔬菜粥,晚上喝一碗蔬菜粥,也有助于改善睡眠,睡得好,精神状态好,精力充沛。喜欢喝粥自己可以变换食材多做一些尝试。