燕麦和小麦在多个方面存在显著的区别：
制作原料：燕麦是由燕麦粒制作而成，而小麦则是由小麦制作而成。
营养价值：燕麦和小麦都是谷物，但它们所含的营养成分不同。燕麦含有维生素E、维生素B、磷、锌等元素，而小麦则含有大量的淀粉、蛋白质以及氨基酸。
食用口感：燕麦的口感比较糯，而小麦的口感比较柔软。
食用方法：燕麦最常用的加工方法是加工成燕麦片（专业相关设备），熬粥或其他燕麦制品。小麦则可以制作成各种面类食物，如馒头、面条等，也可以发酵后制成啤酒、酒精、伏特加等。
总的来说，燕麦和小麦在制作原料、营养价值、食用口感和食用方法等方面都存在差异。
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