北京治疗白癜风的费用是多少 http://www.wangbawang.com/m/文/营养快线Dietitians学龄期孩子的生长速度在四季中不太相同，春季是生物生长的季节，秋季是生物蓄积能量的季节。这是孩子们长身高补营养最关键的两个季节。所以，家长应把握住孩子长高的最佳时期，增加营养，增加孩子的户外活动，以促进孩子的生长发育，为孩子长个加把劲。中小学生正处于青春发育期，如果这一时期蛋白质不足，各种维生素、矿物质及微量元素如铁、锌、碘及钙等不足，会影响骨骼、红血球、甲状腺乃至智力的正常发育。而由于膳食结构不合理，引起的缺铁性贫血、佝偻病、缺锌等，已成为影响我国中小学生健康发育的突出问题。再者，如今孩子们面对学习压力、家长压力、老师们的压力会很吃力，所以在孩子们用脑过度、压力重重的情况下，家长们要注重孩子们的营养健康，在饮食搭配方面一定要注重营养均衡。现在已进入了“蓄积能量”的秋季，小编认真整理了几款适合青少年的粥、菜肴等营养膳食食谱。首先，要保证早餐的质量。据调查，能够从早饭中获得足够热量和蛋白质的中小学生，体形和机能发育都比较好，身体健壮，上午精力充沛，学习效率也高。其早餐应占全天总热量的30%--35%。早上的时间很紧张，家长们可以头天晚上把粥料提前准备好，早上醒来开火炖煮上。再配上包子、吐司片或煎饼；一个水煮蛋或煎蛋；50克肉片如酱牛肉、酱肘肉、将猪肝；奶制品或些许干果；水果一个。这就搭配出一顿品种多样营养齐全的健康早餐了。适合早餐的粥食：燕麦片粥：这是一款快手很适合懒人的粥，材料简单，制作方便，并且非常快捷，特别适合早上想多睡会又想健康的人。主料：燕麦片，瘦肉，鸡蛋。辅料：食用油适量，盐适量，酱油适量，白砂糖适量。做法步骤：1、把所有材料准备好2、瘦肉洗干净，剁成肉茸.3、加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀，腌制片刻4、鸡蛋嗑进碗中，打散备用5、麦片放入锅中，加入适量清水6、盖上锅盖，大火煮开，中途用勺子搅拌一下，以防粘底。7、腌制好的肉茸中加入小许清水，把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。8、边倒边搅拌，使肉茸与麦片充分混合。9、最后加入鸡蛋液，搅拌均匀后，大火煮开即可。（小贴士：清水和麦片的比例大概是4：1左右，也是说克麦片得加克清水；用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中，这样肉茸不会结块，并且容易吸收。）苹果小米粥：主料：苹果1个，小米g。辅料：水0ml。做法步骤：1、所有材料准备好2、小米冲洗2遍。3、苹果去皮去核后切小丁。4、高压锅中先放入水，再放入小米.5、然后放入苹果丁。6、加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。（小贴士：小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，不能长时间浸泡或用热水淘米；喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。）八宝粥：用电高压锅熬制八宝粥是最省事、最简单的方法，先将锅中添上水，大半锅。插上电源，将煮粥按钮按下，锅盖不要拧太紧。食材：江米克；红小豆、绿豆各80克；薏米、小米、黑米各80克；干莲子50克；红枣80克；冰糖克。做法步骤：1:将江米、小米、黑米、薏米、红小豆、绿豆分别准备好，分别淘洗干净，一起倒在锅中。2、再将红枣和莲子分别冲洗干净，一起放在锅中。3、将红枣大的可以用手掰成两半，放在锅里，将高压锅盖拧紧。4、待到定时报警后，可以拔掉电源，然后待高压阀放完压力后，打开锅盖，将冰糖放在锅里面，搅拌均匀，盖上锅盖。5、待15分钟后，打开锅盖搅拌几下，盛出食用。（小贴士：用电高压煮饭时，盖锅盖前一定要注意检查一下密封圈的位置是否放好。在打开锅盖之前，要先看看压力阀是否在放压的位置上。）午餐是三餐中是最重要的一顿饭，它提供的能量占孩子们全天消耗能量的40%。对青少年在一天中体力和脑力的补充，起了承上启下的作用。午餐要想保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。适合午餐的菜肴：蚝油牛肉：饭店菜，家庭做，尝试一下蚝油牛肉吧。家庭做蚝油牛肉，选用了火锅的牛肉片，略炒就很嫩，不会因为买错了牛的部位导致肉炒熟后咬不动，也不用为了追求牛肉的嫩度添加大量的嫩肉粉。主料：火锅牛肉卷g，圆葱1颗。辅料：耗油2汤勺，老抽2饭勺，生抽1饭勺，料酒1饭勺，花生油4饭勺，黑胡椒粉适量。做法步骤：1、圆葱切丝，水里浸一下捞出。2、牛肉卷室温稍微解冻。3、牛肉卷和圆葱放一起，加入料酒。4、加入生抽。5、加1汤勺蚝油6、搅拌均匀腌渍10分钟7、大火，锅内烧开花生油8、转中小火，加蚝油炒一下9、转大火，加入腌制好的牛肉圆葱10、翻炒均匀后，加老抽11、炒至牛肉变色熟后，关火加黑胡椒粉出锅（小贴士：用大火炒，否则会出很多汤汁，而且圆葱也容易烂；圆葱腌牛肉可以使牛肉更嫩，因为圆葱有一种物质可以作为嫩肉素来使用；喜欢吃生一点圆葱的，最后加圆葱；不喜欢吃圆葱的可以挑出牛肉不加圆葱。）蛋白酿虾仁：主料：鸡蛋6只，虾仁g，猪肉馅g（以个人口味什么肉馅都可）。辅料：白酒适量，盐适量，香油1小勺，葱适量，姜适量，生抽1小勺。做法步骤：1准备好所有原料。2、鸡蛋放清水中清洗一下，洗去表面的脏东西和污渍3、锅中放凉水，将鸡蛋放入水中，加入一勺盐，大火烧开转中小火。4、锅中水沸腾2分钟后关火，焖5分钟，然后捞出鸡蛋。5、煮好的鸡蛋放入凉水中浸泡。6、等鸡蛋完全凉透后剥皮。7、虾仁洗净后加入少许盐。8、加入少许白酒腌制一会。9、肉馅里加一点盐、少量生抽拌匀，再加入剁碎的葱姜和少许香油拌匀。10、将剥皮的鸡蛋一切两半。11、抠出蛋黄只留蛋白。12、将蛋白中酿入一勺肉馅然后抹平，最后放入一只虾仁。13、将酿好的蛋白放入盘中，上锅蒸六七分钟即可。（小贴士：煮鸡蛋时，要冷水下锅，锅中加一勺盐，这样即使蛋壳破裂，蛋液也不外流；煮鸡蛋时间不要太长，关火后再焖一段时间，蛋黄全部熟了，但还是很嫩；虾仁要入味就要提前腌制，加入少许白酒可以去腥提鲜；蒸的时间不宜太长，6、7分钟即可，否则虾仁急剧缩水、蛋白也会变硬，从而影响口感。）清蒸黄花鱼（鲈鱼）主料：新鲜黄花鱼（鲈鱼）一条。辅料：姜一小块，葱两根，蒜两粒，蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，花生油适量。做法步骤：1、把鱼洗净，姜切片葱切段，蒜拍碎。2、鱼身上划上几刀便于入味。放点盐，料酒，胡椒粉，腌制一段时间。3、盘底垫姜葱，把腌制好的鱼放进蒸鱼盘。4、开水入锅，大火蒸十分钟左右。5、关火再虚蒸五分钟。6、出锅后，把盘中汤汁倒掉。7、在鱼上倒点蒸鱼豉油，把蒜末撒上。8、花生油入锅烧热泼在鱼上即可。（小贴士：一定要趁热吃，凉了鱼腥味较重，会影响鱼的口感；鱼不可蒸过久，以鱼的大小大概蒸8-10分钟，鱼眼翻白就熟了。）茄汁蒜苗烧豆腐：材料：西红柿、卤水豆腐、大蒜、番茄酱、蒜苗、盐、生抽做法步骤：1、豆腐切薄片，入油锅中煎至双面金黄，取出改刀；蒜切末；西红柿洗净去皮切小块；蒜苗洗净切末。2、热锅放油，油热后爆香蒜末，下入西红柿煸炒出红油出汤；加入油煎豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味。3、大火烧开，小火煨一下，使其入味；起锅前撒上蒜苗即可。牡蛎肉汤：牡蛎肉汤是由牡蛎肉作为主料，由生姜丝等作为辅料制作而成。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单快手的助长高汤剂。主料：新鲜牡蛎肉克，海带50克，料酒、精盐、姜片、猪油和肉汤各适量。做法步骤：1、将牡蛎肉洗净；海带用热水浸泡发涨后，去杂洗净放碗中．上笼蒸1小时。2、锅置火上，放入猪油烧热，将姜片煸出香味。3、加入料酒、肉汤、精盐、牡蛎肉和海带，煮至牡蛎肉烂时即成。豆腐鱼汤：这道汤味道鲜美，营养丰富，汤味浓厚。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍，很适合儿童青少年食用。主料：鲫鱼(一条)、豆腐(一块)。辅料：盐(适量)、花生油(适量)、香菜(一颗)、姜丝(少许)、纯牛奶(适量)。做法步骤：1、准备好所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟，使其入味。2、把锅烧热后放姜丝干炒数秒，使姜更香，也可以达到煎鱼不掉皮。3、把已经炒香的姜丝放适量花生油。4、然后把鲫鱼放在姜丝上面煎至两面金黄。5、放适量开水煮。6、水开后放上腌好的豆腐块与鲫鱼一起煮。7、煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶，起到汤更白，更鲜。8、最后撒上香菜，一道美味又鲜甜的豆腐鱼汤就做好咯。（小贴士：一定要放热水炖鱼，这样不但鱼汤特别的鲜，而且还没腥味；放适量纯牛奶可使鱼汤更白更鲜甜；煎鱼之前一定要先把姜爆香，这样煎出来的鱼不会掉皮，也不会有鱼腥味。）编后语：均衡的营养是保障孩子正常生长的必备条件，当体内营养不能满足骨骼生长需要时，身高增长的速度就会减慢。很多家长常把孩子“长高个儿”寄希望于某种特效食品。其实，任何一种单一食物都不具有助长功能，长个儿需要多种营养素协同作战。秋天食物丰富，各种应季的蔬菜、水果都陆续上市。作为家长，为孩子准备的饮食应该力求品种多样，因为品种齐全及营养均衡的食物结构，对孩子健康十分重要。肉类、谷类、奶及奶制品、水果蔬菜合理搭配，要避免和纠正儿童挑食、偏食等不良习惯。在秋季，孩子生长发育加速，需要的钙量也相应增加，因此，家长应多给孩子吃些豆制品，如豆腐、豆腐干等，这可增加孩子对钙铁的吸收。另外，多吃些深色食物可帮助孩子补铁，如猕猴桃、橙子、黑木耳、黑芝麻、瘦肉等。
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