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近年，以“燕麦奶”为代表的“植物奶”销售火爆。比起牛奶，植物奶饮品在宣传上多数号称0蔗糖、0反式脂肪酸、0胆固醇，且在蛋白质含量上可媲美牛奶，因此不仅适用于乳糖不耐症人士，包括减肥人群、素食爱好者、健身爱好者或是对营养饮食较为讲究的人，都是它们覆盖的消费人群。
著名的北欧燕麦奶品牌Oatly于年进军中国市场。在星巴克，喝上一杯和Oatly合作推出的燕麦拿铁，早已成为白领们的新潮流。
自此，植物奶赛道也吸引了资本的
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