主、配料：
芹菜克，食水发海带克
调料：
酱油20克、白糖5克、味精2克、麻油30克
制法：
1．将海带洗净，切成6厘米长的细丝。
芹菜择去老皮与根，洗净，放沸水锅中烫熟，取出挤去水分，切成3厘米长的段，放人盘内。
2．将海带放人沸水锅内，小火烫泡约5分钟，至熟透回软，捞出沥干水分，趁热放人芹菜盘内，加酱油、白糖、味精、麻油拌匀即成。
操作关键：
海带要充分涨发，使其吸足水分。再用沸水烫泡，使质地变软。
趁热调味则容易人味。芹菜要先烫熟后切段，以免营养流失。
特点：
色美味鲜，清爽可口。
喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒油或是辣椒面、鲜辣椒。
永和即食燕麦片不错，和永和豆浆粉一起；
方便、美味又营养，轻松冲泡、省时又省力；
是上班族必备食品，早餐、点心都可以。
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