燕麦真的是减肥的智商税吗?
一点也不!
燕麦片是我们在减肥过程中一直推荐的食物。燕麦具有很高的营养价值,平均蛋白质含量约为16%,是普通谷物中最高的。它们还富含膳食纤维,尤其是β-葡聚糖具有许多健康益处,有助于降低血糖、血脂、减肥和改善便秘。燕麦中的β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,不易在体内消化吸收,会带来饱腹感,并能降低血糖波动。这是一种非常优质的减肥主食。
虽然燕麦有助于减肥,但没有人能做到。选择正确的一个很重要。
1.燕麦几乎未经加工,营养保存最完整。是最健康的燕麦片产品,粒面厚,口感略粗糙;
2.钢切燕麦
将原燕麦米磨光后切块,保留富含膳食纤维的谷皮和胚乳,是一种轻加工方法,具有很高的营养价值;
3.生燕麦
燕麦经简单处理后直接压榨而成。与燕麦片相比,它更容易烹饪,速度快,营养丰富;
4.速煮燕麦片
与生燕麦相比,它经历了成熟过程,因此只需烹调几分钟,但与以前的相比,维生素略有损失;
5.速溶燕麦只要是用牛奶或沸水煮的,就可以食用。与以前的相比,它吃起来方便多了。然而,加工程度越高,压力越小,破碎程度越高,食用就越方便,营养价值也会相应降低。此外,经过一系列加工,其膳食纤维将减少,血糖指数将提高。
6、风味/营养谷物和速溶燕麦,深加工后口感更佳。除了燕麦片,它还添加了白砂糖、植物油、香精、脂肪和干果。味道又脆又脆,比几种食物都好吃。但这样一来,糖指数和热量就更高了。
因此,在减肥过程中,我们推荐燕麦米和钢切燕麦,其次是生燕麦和速煮燕麦。速溶燕麦片应该少吃,因为它比以前的燕麦片加工得多。
花式燕麦片中还添加了油、糖和脂肪粉。不建议在减肥期间进食。关于高卡路里的问题,燕麦作为主食,自然含有大量的卡路里。
然而,与白米面条和其他热量几乎相同的主食相比,燕麦具有更好的饱腹感、更稳定的餐后血糖水平和更高的营养密度。其抗饥饿效果明显高于米粥。因此,在控制热量的前提下,食用燕麦具有更好的饱腹感,因此,燕麦是适合减肥人群的优质主食。
所以说无论是燕麦还是全谷类食品
吃燕麦和全谷类食物不能减肥,但有助于减肥。
从本质上说,即使我们减肥了,我们也不可能不吃主食(身体需要营养才能生存),但燕麦和全谷类等粗粮要比米饭和白面等细粮好,它们有很好的饱腹感和较低的糖指数,并促进消化。
感觉饱了,你可以少吃,所以总热量很低~
如果血糖指数低,血糖就会稳定,因此不容易感到饥饿。如果你不饿,你会吃得更少~卡路里又低了。
丰富的膳食纤维促进消化。许多减肥者便秘是因为他们吃得少。吃粗粮可以促进肠道蠕动,减少便秘。
最后,科学地吃燕麦有助于减肥,但不要抱着“简单地吃某种食物就能减肥”的心态。
如果你吃得太多,即使是低热量的食物也会变得肥胖。
此外,燕麦是主食,热量也不低。如果你不注意你的摄入,你就不能吃太多的卡路里。此外,吃燕麦也不能减肥。
如果你不注意其他食物的搭配,也会影响整体热量和营养素的摄入,导致总热量摄入高于总热量消耗,你仍然无法顺利减肥。
因此,燕麦确实是减肥中推荐的非常好的主食之一。选择正确的食物,合理控制饮食量,确实有助于减肥。然而,不吃燕麦可以减肥。整体食物组合也非常重要~
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